Co je na těstoviny s kuřecím masem a smetanovou omáčkou praktické
Tento pokrm je velmi vděčný, protože vyžaduje jen základní suroviny, které máte pravděpodobně běžně doma. Těstoviny s kuřecím masem a smetanovou omáčkou zasytí na dlouhou dobu a dodají tělu potřebné bílkoviny i energii. Příprava je natolik jednoduchá, že ji zvládne i úplný začátečník v kuchyni. Navíc si recept můžete snadno upravit podle vlastních preferencí přidáním bylinek nebo oblíbené zeleniny.
Těstoviny s kuřecím masem a smetanovou omáčkou krok za krokem
Vaření těstovin: Do velkého hrnce dejte vařit vodu a dostatečně ji osolte. Jakmile voda začne vřít, vložte těstoviny a vařte je podle návodu na obalu tak, aby byly al dente. Před scezením si ponechte stranou malý hrnek horké vody z těstovin.
Opečení masa: Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na malé kostky. V hluboké pánvi rozehřejte olej a maso na něm zprudka opékejte dozlatova. Během opékání maso osolte, opepřete a ke konci přidejte prolisovaný česnek.
Příprava omáčky: K opečenému masu přilijte smetanu ke šlehání a nechte ji na mírném ohni krátce probublávat. Přisypte nastrouhaný parmazán a míchejte, dokud se sýr zcela nerozpustí a omáčka nezhoustne. Pokud je směs příliš hustá, zřeďte ji trochou vody z těstovin.
Smíchání a servírování: Do pánve s omáčkou a masem přidejte uvařené těstoviny a nasekanou petrželku. Vše důkladně promíchejte, aby se každá těstovina obalila krémovou směsí. Těstoviny s kuřecím masem a smetanovou omáčkou podávejte ihned po dovaření.
Dobré tipy pro těstoviny s kuřecím masem a smetanovou omáčkou
Pro dosažení nejlepší chuti používejte smetanu s obsahem tuku alespoň 31 procent. Těstoviny s kuřecím masem a smetanovou omáčkou budou mnohem krémovější a omáčka se nesrazí. Pokud máte rádi zeleninu, můžete spolu s masem orestovat hrst čerstvého špenátu nebo nakrájené žampiony.
Česnek přidávejte až ke konci restování masa, aby nezhořkl a neztratil svou typickou vůni. Před podáváním můžete jídlo ještě lehce zakápnout kvalitním olivovým olejem. Zbytky jídla uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici, ale počítejte s tím, že těstoviny do sebe omáčku časem nasáknou.
Mohlo by se vám líbit také
švestková marmeláda,
mleté vepřové v omáčce nebo
bramborová kaše se slaninou a cibulí.
