Domů » Horkovzdušná fritéza » Pizza z horkovzdušné fritézy

Pizza z horkovzdušné fritézy

Name: Pizza z horkovzdušné fritézy
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 1 porcí
Cuisine: Pizza z horkovzdušné fritézy
Ingredients: 150 g těsta na pizzu; 2 lžíce rajčatového pyré; 50 g mozzarelly; 5 koleček salámu; 1 špetka oregana; 1 lžička olivového oleje

Pizza z horkovzdušné fritézy představuje neuvěřitelně rychlý a efektivní způsob, jak si doma připravit oblíbené italské jídlo. Tento postup zaručuje, že těsto bude mít krásně křupavé okraje a sýr se dokonale rozteče během několika málo minut. Je to ideální volba pro rychlou večeři nebo svačinu, když nemáte čas čekat na nahřátí klasické trouby. Díky cirkulaci horkého vzduchu je výsledek pokaždé rovnoměrně propečený a chutný.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.7 (36 hodnocení)

Sdílet recept zde

Proč se pizza z horkovzdušné fritézy snadno připravuje

Příprava v tomto spotřebiči je mnohem rychlejší než v běžné troubě, protože pizza z horkovzdušné fritézy nevyžaduje zdlouhavé předehřívání velkého prostoru. Horký vzduch proudí přímo kolem těsta, což vytváří texturu podobnou té z profesionální pece na pizzu. Ušetříte navíc značné množství energie, což oceníte zejména při přípravě menších porcí pro jednotlivce. Celý proces je velmi čistý a vyžaduje jen minimální následný úklid v kuchyni.

Jak se dělá pizza z horkovzdušné fritézy

Step 1

Příprava těsta: Vyválejte těsto na pizzu na tenký kruh, který svou velikostí přesně odpovídá košíku vaší fritézy. Pokud používáte hotové chlazené těsto, nechte ho před prací alespoň deset minut při pokojové teplotě, aby bylo pružnější.

Step 2

Základ a zdobení: Povrch těsta rovnoměrně potřete rajčatovým pyré, ale nechte volný asi centimetr široký okraj pro křupavost. Posypejte sýrem, rozprostřete salám a přidejte oregano pro klasickou vůni.

Step 3

Pečení: Opatrně přeneste pizzu do fritézy na kus pečicího papíru a nastavte teplotu na 200 stupňů. Pečte přibližně 8 minut a v polovině času raději pohledem zkontrolujte, zda okraje příliš rychle netmavnou.

Step 4

Servírování: Hotovou pizzu opatrně vyjměte pomocí lopatky nebo talíře a nechte ji minutu odpočinout. Před krájením můžete okraje lehce potřít olivovým olejem, aby měly hezký lesk a ještě lepší chuť.

Tipy a triky pro pizza z horkovzdušné fritézy

Pokud chcete mít jistotu, že spodek těsta nebude příliš měkký, můžete samotný základ bez náplně předpéct 2 minuty. Pečicí papír vždy zastřihněte přesně podle tvaru pizzy, aby neblokoval otvory pro vzduch v košíku. Pizza z horkovzdušné fritézy vyžaduje, aby suroviny na povrchu nebyly příliš lehké, jinak je proud vzduchu může odfouknout.

Sýr proto vždy dávejte jako první vrstvu na rajčatový základ a ostatní ingredience do něj lehce zamáčkněte. Čerstvé bylinky, jako je bazalka, přidávejte až po dokončení pečení, aby si zachovaly svou barvu a aroma. Experimentujte s různými druhy sýrů, ale vyhněte se těm s příliš vysokým obsahem vody, které by mohly těsto zbytečně rozmočit. Správně upečená pizza z horkovzdušné fritézy má mít zlatavý spodek a bublinkatý sýr.

Pokud chcete vyzkoušet další nápady ve stejném stylu, podívejte se také na koktejlové párky z horkovzdušné fritézy, asijské rybí karbanátky nebo nakládané perlové cibulky.

Ingredience

porce

Upravit množství

150 g těsta na pizzu
2 lžíce rajčatového pyré
50 g strouhané mozzarelly
5 koleček pikantního salámu
1 špetka sušeného oregana
1 lžička olivového oleje

Doba přípravy

Kuchyňské náčiní

Horkovzdušná fritéza
Pečicí papír
Váleček na těsto
Nůž nebo kráječ na pizzu

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:3117 kJ / 745 kcal
Tuk:28 g
- Nasycené mastné kyseliny:11 g
Sacharidy:88 g
- Cukry:5 g
Bílkoviny:34 g
Vláknina:4 g
Sůl:1.5 gram

Často kladené otázky

Jak dlouho se peče pizza z horkovzdušné fritézy?

Většinou trvá pečení 7 až 10 minut při teplotě 200 stupňů v závislosti na výkonu vašeho spotřebiče. Pizza z horkovzdušné fritézy je hotová ve chvíli, kdy jsou okraje těsta hnědé a sýr uprostřed krásně bublá.

Je nutné použít na pizza z horkovzdušné fritézy pečicí papír?

Pečicí papír je velmi praktický pro snadnou manipulaci s měkkým těstem při vkládání do košíku. Ujistěte se, že pizza z horkovzdušné fritézy papír zatěžuje po celé ploše, aby ho silný proud vzduchu nevtáhl k topnému tělesu.

Jak zajistit, aby se pizza z horkovzdušné fritézy nepřipálila?

Doporučujeme sledovat proces pečení přes průzor nebo fritézu po 5 minutách krátce otevřít. Protože se pizza z horkovzdušné fritézy peče v malém prostoru, může být hranice mezi dokonalým propečením a spálením velmi těsná.