Proč se karbanátek z hovězího masa z horkovzdušné fritézy vyplatí
Tento způsob přípravy šetří váš čas i energii v kuchyni. Karbanátek z hovězího masa z horkovzdušné fritézy obsahuje méně tuku, protože nepotřebujete k opékání téměř žádný olej. Horký vzduch maso rovnoměrně propeče ze všech stran. Výsledkem je zdravější verze klasického pokrmu, která chutná celé rodině.
Jak udělat karbanátek z hovězího masa z horkovzdušné fritézy
Příprava masa: Do mísy vložte mleté hovězí maso a přidejte k němu nadrobno nakrájenou cibuli. Prolisujte česnek a přidejte vejce, které pomůže suroviny spojit dohromady. Přisypte strouhanku, sůl, pepř a majoránku. Všechny ingredience důkladně rukama propracujte, aby se chutě propojily.
Tvarování: Z připravené masové směsi začněte tvarovat jednotlivé kuličky. Každou kuličku pak dlaní mírně zploštěte do tvaru silnější placky. Snažte se, aby byl každý karbanátek z hovězího masa z horkovzdušné fritézy přibližně stejně velký pro rovnoměrné propečení. Odložte je na chvíli stranou.
Pečení: Předehřejte fritézu na 180 stupňů po dobu několika minut. Do fritovacího koše naskládejte masové placky tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Nastavte čas na 15 minut. V polovině času košík vytáhněte a maso opatrně otočte.
Servírování: Hotové karbanátky by měly mít na povrchu zlatavou barvu. Nechte je minutu odpočinout, aby se šťáva uvnitř masa ustálila. Podávejte s vařenými brambory nebo čerstvým salátem. Maso zůstane díky rychlé přípravě velmi chutné.
Tipy, aby se karbanátek z hovězího masa z horkovzdušné fritézy povedlo
Pokud chcete mít maso ještě šťavnatější, můžete do směsi přidat lžíci studené vody. Pro výraznější chuť zkuste do masa přimíchat trochu hořčice nebo čerstvou petrželku. Je důležité fritézu nepřeplňovat, aby horký vzduch mohl volně proudit kolem každého kusu.
Karbanátek z hovězího masa z horkovzdušné fritézy bude mít lepší barvu, když ho před zapnutím lehce postříkáte trochou oleje ve spreji. Pokud používáte velmi libové maso, zkraťte dobu pečení o minutu, aby se nevysušilo. Vždy zkontrolujte vnitřní teplotu masa, aby bylo bezpečně propečené.
Pokud chcete vyzkoušet další nápady ve stejném stylu, podívejte se také na
mražené rybí prsty z horkovzdušné fritézy,
topinky z horkovzdušné fritézy nebo
borůvkové muffiny z horkovzdušné fritézy.
