Co je na mražená pizza z horkovzdušné fritézy praktické
Hlavní výhodou je rychlost, protože se mražená pizza z horkovzdušné fritézy upeče mnohem dříve než v běžné elektrické troubě. Fritézu nemusíte dlouho předehřívat, což šetří váš čas i spotřebu energie. Výsledek je navíc mnohem křupavější, protože intenzivní proudění vzduchu okamžitě začne pracovat na povrchu těsta. Pizza si zachovává svou typickou chuť a sýr se nepřipálí, ale zůstane krásně vláčný.
Čtyři jednoduché kroky pro mražená pizza z horkovzdušné fritézy
Příprava: Vyndejte mraženou pizzu z obalu a odstraňte veškeré ochranné fólie. Pokud je pizza příliš velká pro váš přístroj, můžete ji rozkrojit na poloviny nebo čtvrtiny. Pro nejlepší výsledek nechte mražená pizza z horkovzdušné fritézy před samotným pečením jen minutu povolit při pokojové teplotě.
Vložení: Předehřejte fritézu na 200 stupňů po dobu tří minut, aby byl vnitřek dostatečně horký. Do koše vložte pečicí papír určený pro fritézy, aby sýr neukápl na topné těleso. Opatrně položte pizzu doprostřed koše tak, aby kolem ní mohl volně proudit vzduch ze všech stran.
Pečení: Nastavte časovač na 8 až 10 minut v závislosti na tloušťce těsta a množství surovin. V polovině času raději zkontrolujte, zda se sýr neroztéká příliš rychle nebo zda okraje nehnědnou dříve. Mražená pizza z horkovzdušné fritézy vyžaduje pozornost, protože každý model fritézy může péct s jinou intenzitou.
Dokončení: Jakmile jsou okraje zlatavé a sýr na povrchu bublá, opatrně pizzu vyjměte pomocí kleští. Nechte ji minutu odpočinout na dřevěném prkénku, aby sýr trochu ztuhnul a lépe se krájel na dílky. Nakonec pizzu rozřízněte na trojúhelníky a ihned podávejte, dokud je těsto křupavé.
Další tipy pro mražená pizza z horkovzdušné fritézy
Pokud chcete, aby byla mražená pizza z horkovzdušné fritézy ještě chutnější, potřete její okraje trochou česnekového oleje ještě před začátkem pečení. Tím zajistíte, že okraje nebudou suché, ale krásně vláčné a získají příjemnou vůni. Můžete také přidat několik plátků čerstvého salámu nebo extra porci sýra navrch, aby byla výsledná pizza mnohem bohatší.
Dávejte dobrý pozor na velikost pizzy, protože příliš velký kus může blokovat proudění vzduchu a pizza se upeče nerovnoměrně. Pokud máte menší fritézu, je vždy lepší pizzu rozdělit a péct ji po částech pro dosažení maximální křupavosti. Pravidelně kontrolujte stav propečení v posledních dvou minutách, aby se těsto zbytečně nepřipálilo. Použití perforovaného pečicího papíru pomůže udržet spodní stranu pizzy suchou a zabrání hromadění vlhkosti.
Další inspiraci najdete také v receptech
snídaňové pečivo z horkovzdušné fritézy,
mrkvový dort z horkovzdušné fritézy nebo
celer bulvový z horkovzdušné fritézy.
