Dobré důvody pro rajčata z horkovzdušné fritézy
Příprava v tomto přístroji je mnohem rychlejší než v běžné troubě, protože se nemusí dlouho předehřívat. Rajčata z horkovzdušné fritézy si zachovají svou šťavnatost a zároveň získají jemně opečenou kůrku. Díky cirkulaci horkého vzduchu spotřebujete jen minimální množství oleje. Je to ideální způsob, jak zpracovat přebytky ze zahrady během několika minut.
Čtyři jednoduché kroky pro rajčata z horkovzdušné fritézy
Příprava rajčat: Rajčata nejprve důkladně omyjte pod tekoucí vodou a osušte je papírovou utěrkou. Pokud jsou plody větší, můžete je rozkrojit na poloviny, aby se propekla rovnoměrněji. Vložte připravenou zeleninu do mísy, kde ji budete později míchat s ostatními přísadami.
Dochucení surovin: K rajčatům v míse přidejte olivový olej, sůl a čerstvě mletý pepř. Česnek oloupejte, prolisujte nebo nasekejte nadrobno a přidejte ke směsi spolu se sušeným oreganem. Všechny suroviny dobře promíchejte, aby se každé rajče obalilo v oleji a koření.
Samotné pečení: Předehřejte přístroj na 200 stupňů Celsia, pokud to váš model vyžaduje. Rajčata nasypte do košíku v jedné vrstvě a dbejte na to, aby nebyla příliš na sobě. Pečte je přibližně 10 minut, dokud nezačnou lehce praskat a hnědnout.
Servírování pokrmu: Opatrně vyjměte horký košík a rajčata přendejte na talíř nebo do servírovací misky. Výpek z košíku můžete použít jako zálivku na salát nebo na čerstvé pečivo. Podávejte ihned, dokud jsou rajčata teplá a plná chuti.
Na co myslet při přípravě rajčata z horkovzdušné fritézy
Pokud chcete výraznější chuť, přidejte k rajčatům kousek čerstvého rozmarýnu nebo tymiánu přímo do košíku. Rajčata z horkovzdušné fritézy chutnají výborně, když je na konci posypete trochou čerstvého parmazánu nebo rozdrobeným balkánským sýrem. Dbejte na to, aby rajčata nebyla v košíku v několika vrstvách, jinak se spíše rozvaří než upečou.
Pro zajímavou variaci zkuste přidat lžičku balzamikového octa hned po vytažení z fritézy. Tato úprava zvýrazní přirozenou sladkost rajčat a dodá jim šmrnc. Hotová rajčata můžete také rozmačkat vidličkou a vytvořit z nich bleskovou omáčku na špagety.
Další inspiraci najdete také v receptech
francouzský toast z horkovzdušné fritézy,
plněná kuřecí prsa z horkovzdušné fritézy nebo
cibule z horkovzdušné fritézy.
