Dobré důvody pro plněná kuřecí prsa z horkovzdušné fritézy
Příprava v moderním spotřebiči zaručuje, že plněná kuřecí prsa z horkovzdušné fritézy nebudou vysušená, což bývá u bílého masa častý problém. Cirkulace horkého vzduchu rychle uzavře povrch masa, zatímco náplň uvnitř zůstane krémová. Spotřebujete minimum oleje, takže výsledný pokrm je lehčí a lépe stravitelný. Celý proces je navíc velmi čistý a vy nemusíte řešit prskající olej po celé kuchyni.
Jak připravit plněná kuřecí prsa z horkovzdušné fritézy
Příprava masa: Kuřecí prsa omyjte a důkladně osušte papírovou utěrkou, aby koření na povrchu lépe drželo. Ostrým nožem prořízněte do boku každého prsa hlubokou kapsu, ale dejte pozor, abyste maso neprořízli skrz. Vnitřek i vnějšek masa lehce osolte a opepřete podle chuti.
Příprava náplně: Čerstvý špenát nasekejte na menší kousky a v misce ho smíchejte s rozdrobeným sýrem. Do každé kapsy vložte nejdříve plátek šunky a poté jej naplňte připravenou špenátovou směsí se sýrem. Kapsu pevně uzavřete a zajistěte dvěma párátky, aby se plněná kuřecí prsa z horkovzdušné fritézy během pečení neotevřela.
Kořenění a olej: V malé misce smíchejte olivový olej s mletou paprikou a touto směsí potřete maso ze všech stran. Olej pomůže vytvořit zlatavou barvu a paprika dodá jídlu jemně uzený podtón. Dbejte na to, aby bylo koření naneseno rovnoměrně i na spodní straně masa.
Pečení ve fritéze: Připravené maso vložte do koše a nastavte teplotu na 180 stupňů. Pečte přibližně 20 minut, přičemž v polovině času prsa opatrně otočte kleštěmi. Po skončení programu nechte plněná kuřecí prsa z horkovzdušné fritézy pár minut odpočinout na prkénku a pak vytáhněte párátka.
Na co myslet při přípravě plněná kuřecí prsa z horkovzdušné fritézy
Pokud chcete experimentovat, můžete do náplně přidat také sušená rajčata naložená v oleji nebo čerstvou bazalku. Plněná kuřecí prsa z horkovzdušné fritézy budou chutnat skvěle i se sýrem mozzarella, který se krásně táhne. Před pečením se ujistěte, že je maso pokojové teploty, čímž dosáhnete rovnoměrnějšího propečení. Pokud jsou prsa velmi velká a silná, můžete je mírně naklepat přes fólii, než do nich uděláte kapsu.
Při výběru koření se nebojte přidat špetku sušeného česneku pro výraznější aroma. Hotové jídlo podávejte nejlépe s dušenou rýží, bramborovou kaší nebo jen s čerstvým sezónním salátem. Pokud vám kousek masa zbude, druhý den ho můžete nakrájet zastudena do sendviče nebo tortilly.
Když chcete další podobné recepty, zkuste také
cibule z horkovzdušné fritézy,
brownies z horkovzdušné fritézy nebo
batáty z horkovzdušné fritézy.
