Dobré důvody pro kostičky slaniny z horkovzdušné fritézy
Příprava v tomto moderním spotřebiči zaručuje, že kostičky slaniny z horkovzdušné fritézy budou mnohem méně mastné než při klasickém smažení na pánvi. Nemusíte se bát prskajícího oleje a následného čištění celé kuchyně od mastnoty. Horký vzduch cirkuluje kolem každého kousku, takže slanina je křupavá rovnoměrně. Navíc ušetříte čas, protože proces nevyžaduje vaši neustálou pozornost a míchání.
Kostičky slaniny z horkovzdušné fritézy krok za krokem
Krájení: Slaninu polož na prkénko a odstraň případnou tuhou kůži. Potom ji nakrájej na úhledné kostičky o velikosti přibližně jeden centimetr.
Vložení do koše: Zapni fritézu na 180 stupňů a nechej ji krátce nahřát. Nasyp nakrájené kousky do fritovacího koše a rozprostři je tak, aby se vzájemně nepřekrývaly.
Pečení: Nastav časovač na osm minut. V polovině pečení koš vyndej a slaninu pořádně protřepej, aby se kousky oddělily a opekly ze všech stran.
Odsátí tuku: Hotovou slaninu přesyp na talíř vyložený papírovou utěrkou. Nech ji chvíli odpočinout, aby byla po vychladnutí ještě více křupavá.
Tipy, aby se kostičky slaniny z horkovzdušné fritézy povedlo
Pro snadnější krájení můžete dát slaninu na deset minut do mrazáku, aby trochu ztuhla. Kostičky slaniny z horkovzdušné fritézy budou mít hezčí tvar a nebudou se lepit k noži. Pokud máte rádi velmi křupavou slaninu, nechejte ji v přístroji o minutu nebo dvě déle, ale pečlivě ji hlídejte.
Vypečený tuk z nádoby pod košem nevylévejte, je skvělý na přípravu pečených brambor nebo pod základ na omáčku. Jestliže slaninu nesníte hned, můžete ji skladovat v uzavřené sklenici v lednici po dobu tří dnů. Před dalším použitím ji stačí jen na minutu prohřát ve fritéze, aby znovu zkřehla.
Když chcete další podobné recepty, zkuste také
skořicové rohlíčky z horkovzdušné fritézy,
americké lívance z horkovzdušné fritézy nebo
uzená vepřová pečeně z horkovzdušné fritézy.
