Domů » Drůbež » Krůta » Krůtí lasagne

Krůtí lasagne

Name: Krůtí lasagne
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: Krůtí lasagne
Ingredients: 500 g mletého krůtího masa; 250 g lasagní bez předvaření; 400 g drcených rajčat v konzervě; 150 g strouhaného sýra; 2 lžíce rajčatového protlaku; 1 ks cibule; 2 stroužky česneku; 500 ml mléka; 40 g másla; 40 g hladké mouky; 1 lžička sušeného oregana; 2 lžíce rostlinného oleje; 1 špetka soli; 1 špetka pepře

Krůtí lasagne jsou skvělou a lehčí alternativou ke klasické verzi s hovězím masem. Tato varianta chutná celé rodině a zasytí na dlouhou dobu bez pocitu těžkosti. Příprava je snadná a výsledek vypadá na talíři velmi lákavě. Použité krůtí maso dodává pokrmu jemnost a výborně se pojí s rajčatovou omáčkou.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.8 (13 hodnocení)

Sdílet recept zde

Proč se krůtí lasagne vyplatí

Krůtí lasagne obsahují méně tuku než ty z hovězího masa, takže jsou lépe stravitelné. Je to ideální volba pro lehkou večeři, která dodá potřebnou energii. Kombinace jemného masa a krémového bešamelu vytváří dokonalou harmonii chutí v každém soustu. Děti si tento pokrm rychle oblíbí díky jeho měkké textuře a bohaté vrstvě sýra.

Jednoduchá příprava krůtí lasagne

Step 1

Masová směs: Na pánvi s olejem nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte mleté krůtí maso, osolte ho a opepřete. Maso opékejte, dokud se nerozpadne na drobné kousky a nezmění barvu. Poté vmíchejte česnek, protlak, drcená rajčata a oregano. Směs nechte na mírném ohni 10 minut povařit.

Step 2

Bešamel: V hrnci rozpusťte máslo a přisypte mouku. Míchejte asi minutu, aby vznikla světlá jíška. Postupně přilévejte mléko a neustále šlehejte, aby v omáčce nebyly hrudky. Omáčku vařte na mírném ohni do zhoustnutí a nakonec ji dochuťte solí a pepřem.

Step 3

Vrstvení: Dno zapékací mísy potřete trochou masové směsi. Na ni položte pláty lasagní a znovu přidejte maso a část bešamelu. Takto postupně vrstvěte suroviny na sebe, dokud mísu nezaplníte. Poslední vrstvu musí tvořit těstoviny přelité zbylým bešamelem.

Step 4

Pečení: Povrch lasagní bohatě posypte strouhaným sýrem. Mísu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte přibližně 35 minut. Jakmile je sýr zlatavý a těstoviny jsou měkké, jídlo vyndejte. Před krájením nechte hotové lasagne chvíli odpočinout.

Dobré tipy pro krůtí lasagne

Pokud chcete mít krůtí lasagne ještě šťavnatější, přidejte do masové směsi trochu nastrouhané mrkve nebo celeru. Zelenina v omáčce změkne a dodá jí přirozenou sladkost i vláhu. Lasagne nechte po vytažení z trouby alespoň deset minut odpočívat, než do nich zakrojíte. Krájení pak bude mnohem snazší a jednotlivé vrstvy zůstanou hezky u sebe bez rozpadání.

Můžete také experimentovat s různými druhy sýra pro intenzivnější chuť pokrmu. Parmazán smíchaný s mozzarellou vytvoří na povrchu krásně křupavou krustu. Nezapomeňte pláty těstovin pokládat tak, aby se mírně překrývaly. Tím zajistíte, že náplň nikam nevyteče a každá porce bude pevně držet tvar.

Další nápady najdete také zde: vepřová pečeně z pečeně v troubě, tradiční salát se smetanovou zálivkou nebo sójové mandle.

Ingredience

porce

Upravit množství

500 g mletého krůtího masa
250 g lasagní bez předvaření
400 g drcených rajčat v konzervě
150 g strouhaného sýra
2 lžíce rajčatového protlaku
1 ks cibule
2 stroužky česneku
500 ml mléka
40 g másla
40 g hladké mouky
1 lžička sušeného oregana
2 lžíce rostlinného oleje
1 špetka soli
1 špetka pepře

Doba přípravy

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:2343 kJ / 560 kcal
Tuk:26 g
- Nasycené mastné kyseliny:12 g
Sacharidy:48 g
- Cukry:6 g
Bílkoviny:34 g
Vláknina:3 g
Sůl:850 milligram

Často kladené otázky

Jak dlouho se krůtí lasagne pečou v troubě?

Doba pečení se obvykle pohybuje kolem 35 až 40 minut při teplotě 180 stupňů. Správně upečené krůtí lasagne poznáte podle zlatavého sýra na povrchu a měkkých plátů těstovin. Před koncem pečení můžete do středu zkusit píchnout nožem, zda prochází hladce.

Lze připravit krůtí lasagne i bez bešamelu?

Ano, bešamel můžete nahradit směsí ricotty nebo husté zakysané smetany rozmíchané s vejcem. Krůtí lasagne tak budou mít trochu jinou texturu, ale výsledek bude stále velmi chutný. Tato varianta je často o něco rychlejší na přípravu.

Jak nejlépe uchovat zbytek hotového jídla?

Uvařený pokrm uložte v uzavíratelné nádobě do lednice, kde vydrží čerstvý až tři dny. Krůtí lasagne chutnají skvěle i druhý den, protože se v nich chutě masa a omáčky lépe propojí. Ohřívat je můžete v mikrovlnné troubě nebo v troubě zakryté alobalem.