Domů » Ryby a mořské plody » Krevety » Wrap s krevetami a avokádem

Wrap s krevetami a avokádem

Name: Wrap s krevetami a avokádem
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcí
Cuisine: Wrap s krevetami a avokádem
Ingredients: 200 g krevety; 1 lžíce olivový olej; 1 stroužek česneku; 1 zralé avokádo; 2 kusy tortilla; 50 g čerstvá rukola; 100 g řecký jogurt; 1 lžička limetková šťáva; 1 špetka sůl; 1 špetka pepř

Wrap s krevetami a avokádem je ideální volbou pro rychlý a lehký oběd nebo večeři. Tato kombinace jemných mořských plodů a krémového ovoce zasytí bez pocitu těžkosti. Příprava zabere jen několik minut, což oceníte zejména během pracovního týdne. Wrap chutná nejlépe čerstvý, kdy jsou krevety ještě teplé a ostatní suroviny krásně křupavé.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.8 (47 hodnocení)

Sdílet recept zde

Co se na wrap s krevetami a avokádem povedlo

Příprava tohoto jídla je velmi rychlá a zvládne ji hravě i začátečník. Wrap s krevetami a avokádem nabízí vyvážený poměr bílkovin a zdravých tuků v jednom balení. Suroviny jsou snadno dostupné v každém běžném obchodě po celý rok. Je to skvělá alternativa ke klasickým sendvičům, která přinese do vašeho jídelníčku trochu zdravé exotiky.

Čtyři jednoduché kroky pro wrap s krevetami a avokádem

Step 1

Příprava krevet: Rozpalte pánev s trochou olivového oleje a přidejte nadrobno nakrájený česnek. Krevety orestujte z obou stran dozlatova, což potrvá přibližně čtyři minuty. Na konci restování je lehce osolte a opepřete.

Step 2

Příprava náplně: Avokádo rozkrojte, odstraňte pecku a dužinu nakrájejte na tenké plátky. V malé misce smíchejte jogurt s limetkovou šťávou a špetkou soli pro vytvoření lehkého dresinku. Omyjte rukolu a nechte ji v sítku okapat.

Step 3

Skládání wrapu: Tortilly krátce nahřejte na suché pánvi, aby změkly a lépe se s nimi pracovalo. Střed každé placky potřete připraveným jogurtovým dresinkem. Na dresink položte vrstvu rukoly, plátky avokáda a orestované krevety.

Step 4

Zabalení a podávání: Boční strany tortilly zahněte dovnitř a poté ji pevně srolujte směrem odspodu nahoru. Wrap můžete zajistit párátkem nebo ho šikmo rozříznout napůl pro lepší manipulaci. Podávejte ihned, dokud jsou krevety teplé.

Na co myslet při přípravě wrap s krevetami a avokádem

Pokud chcete, aby byl wrap s krevetami a avokádem ještě sytější, přidejte do něj trochu vařené quinoy nebo černé rýže. Krevety můžete před smažením obalit v trošce mleté papriky nebo chilli, pokud máte rádi pálivější chutě. Avokádo vybírejte vždy zralé, aby šlo snadno krájet a mělo v ústech příjemně máslovou konzistenci.

Do dresinku se skvěle hodí také čerstvý kopr nebo koriandr, které zvýrazní chuť mořských plodů. Pokud tortilly před plněním potřete tenkou vrstvou hummusu, získáte další zajímavý rozměr chuti. Hotový wrap je vhodný i na cesty, stačí ho pevně zabalit do alobalu nebo potravinářské fólie, aby držel tvar.

Mohlo by se vám líbit také karamelový pudink, tradiční plněné koblihy nebo řecké karbanátky.

Ingredience

porce

Upravit množství

200 g krevety
1 lžíce olivový olej
1 stroužek česneku
1 zralé avokádo
2 kusy tortilla
50 g čerstvá rukola
100 g řecký jogurt
1 lžička limetková šťáva
1 špetka sůl
1 špetka pepř

Doba přípravy

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:2029 kJ / 485 kcal
Tuk:21 g
- Nasycené mastné kyseliny:4 g
Sacharidy:32 g
- Cukry:3 g
Bílkoviny:25 g
Vláknina:8 g
Sůl:850 milligram

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží hotový wrap s krevetami a avokádem v lednici?

Tento wrap s krevetami a avokádem doporučujeme sníst ihned po přípravě. Avokádo má tendenci rychle hnědnout a tortilla může kvůli dresinku nasáknout vlhkost a nepříjemně změknout. Pokud ho musíte skladovat, uložte ho v uzavřené nádobě maximálně na dvě hodiny.

Lze pro wrap s krevetami a avokádem použít mražené krevety?

Ano, pro recept na wrap s krevetami a avokádem můžete bez obav použít i mražené krevety. Před tepelnou úpravou je však nechte pomalu rozmrazit v lednici a důkladně je osušte papírovou utěrkou. Tím zajistíte, že se na pánvi budou skutečně opékat a nebudou se dusit v přebytečné vodě.

Čím se dá v receptu nahradit jogurtový dresink?

Místo jogurtu můžete použít zakysanou smetanu nebo zralé avokádo rozmačkané s trochou olivového oleje a limetky. Dobrou volbou je také majonéza smíchaná s trochou pálivé omáčky pro pikantní verzi. Důležité je zachovat v náplni kyselou složku, která vyváží tučnost avokáda a mořských plodů.