Dobré důvody pro melounový salát
Tento melounový salát dodá tělu potřebnou hydrataci v období veder. Díky nízkému obsahu kalorií se hodí pro každého, kdo si hlídá lehký jídelníček. Příprava zabere jen několik minut a suroviny jsou snadno dostupné v každém obchodě. Je to ideální pokrm, když nemáte chuť stát dlouho u horké plotny.
Jak udělat melounový salát
Příprava melounu: Meloun nejdříve zbavte tvrdé kůry a nakrájejte dužinu na stejnoměrné kostky o velikosti sousta. Pokud má meloun pecky, snažte se jich co nejvíce odstranit. Kostky dejte do velké mísy, kde se budou dobře míchat s ostatními surovinami.
Krájení surovin: Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na velmi tenké plátky, aby v salátu nepřebila chuť ovoce. Čerstvou mátu opláchněte pod studenou vodou, osušte a nasekejte nadrobno. Sýr feta můžete nakrájet na malé kostičky nebo ho později jednoduše rozdrolit rukama.
Míchání zálivky: V malé misce smíchejte kvalitní olivový olej s čerstvou limetkovou šťávou a špetkou pepře. Sůl obvykle není potřeba, protože sýr feta je sám o sobě dost slaný. Zálivku důkladně prošlehejte lžící, dokud se obě tekutiny nespojí.
Dokončení salátu: Do mísy k melounu přidejte nakrájenou cibuli a nasekanou mátu. Vše opatrně zalijte připravenou zálivkou a navrch nasypte rozdrobený sýr feta. Melounový salát jemně promíchejte a podávejte nejlépe ihned nebo po krátkém vychlazení v lednici.
Dobré tipy pro melounový salát
Pro nejlepší výsledek používejte vždy dobře vychlazený meloun přímo z lednice. Pokud chcete, aby byl melounový salát ještě sytější, můžete přidat hrst černých oliv nebo trochu okurky. Místo limetky se dá použít i citronová šťáva, ale limetka dodá exotičtější nádech. Červená cibule chutná jemněji, když ji po nakrájení na chvíli namočíte do studené vody. Salát podávejte v široké míse, aby vynikly barvy máty a sýra. Pokud máte rádi pikantní chutě, přidejte špetku chilli vloček do zálivky. Nezapomeňte, že tento pokrm chutná nejlépe v den přípravy.
Zkuste také přidat opražená slunečnicová semínka pro zajímavou křupavost.
Můžete vyzkoušet také tyto recepty:
salát z mořských plodů s dresinkem,
předkrm s krevetami nebo
flank steak na pánvi.
