Domů » Horkovzdušná fritéza » Červená cibule z horkovzdušné fritézy

Červená cibule z horkovzdušné fritézy

Name: Červená cibule z horkovzdušné fritézy
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcí
Cuisine: Červená cibule z horkovzdušné fritézy
Ingredients: 2 kusy červené cibule; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička balzamikového octa; 1 špetka soli; 1 špetka mletého černého pepře

Červená cibule z horkovzdušné fritézy je vynikající příloha, která se hodí k masům, do burgerů nebo do salátů. Příprava je velmi rychlá a díky horkému vzduchu cibule krásně zkaramelizuje i bez velkého množství tuku. Získáte tak jemně sladkou chuť s lehkou křupavostí na okrajích. Tento recept zvládne úplně každý během několika málo minut.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.7 (34 hodnocení)

Sdílet recept zde

Proč se červená cibule z horkovzdušné fritézy snadno připravuje

Příprava v tomto přístroji šetří váš čas i energii, protože nemusíte rozehřívat velkou troubu. Červená cibule z horkovzdušné fritézy si zachová svou barvu a získá mnohem lepší texturu než při pouhém smažení na pánvi. Olivový olej a balzamikový ocet pomohou vytvořit jemnou glazuru, která zvýrazní přirozenou sladkost cibule. Je to zdravější alternativa k tradičním smaženým cibulkám.

Jak připravit červená cibule z horkovzdušné fritézy

Step 1

Příprava: Cibuli oloupejte a odstraňte vrchní suché vrstvy. Nakrájejte ji na kolečka o síle asi půl centimetru nebo na silnější měsíčky, aby se při pečení úplně nerozpadla. Snažte se o stejnou velikost kousků pro rovnoměrné propečení.

Step 2

Míchání: Nakrájenou zeleninu dejte do mísy a přidejte olivový olej spolu s balzamikovým octem. Vše dobře promíchejte rukama nebo lžící, aby byl každý kousek obalený ochucenou směsí. Na závěr přidejte sůl a čerstvě mletý pepř podle své chuti.

Step 3

Smažení: Předehřejte fritézu na 180 stupňů a vložte cibuli do košíku v rovnoměrné vrstvě. Pečte přibližně 10 minut a v polovině času košíkem pořádně protřepejte. Cibule by měla změknout a na okrajích začít zlátnout až hnědnout.

Step 4

Servírování: Hotovou cibuli vyjměte z fritézy a nechte ji minutu odpočinout. Podávejte ji jako teplou přílohu k pečenému masu nebo ji nechte vychladnout a přidejte do domácího burgeru. Zkaramelizovaná chuť skvěle doplní i různé druhy sýrů.

Další tipy pro červená cibule z horkovzdušné fritézy

Pokud chcete mít cibuli extra sladkou, můžete k oleji přidat malou lžičku medu nebo javorového sirupu. Červená cibule z horkovzdušné fritézy chutná skvěle i s přídavkem sušeného tymiánu nebo rozmarýnu, které přidáte hned na začátku.

Důležité je nepřeplnit košík fritézy, aby horký vzduch mohl volně proudit mezi jednotlivými kousky. Pokud máte cibule hodně, připravte ji raději ve dvou dávkách. Hotovou cibuli skladujte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží čerstvá až dva dny.

Když chcete další podobné recepty, zkuste také mražený losos z horkovzdušné fritézy, snídaňové pečivo z horkovzdušné fritézy nebo mražená pizza z horkovzdušné fritézy.

Ingredience

porce

Upravit množství

2 kusy červené cibule
1 lžíce olivového oleje
1 lžička balzamikového octa
1 špetka soli
1 špetka mletého černého pepře

Doba přípravy

Kuchyňské náčiní

Nůž
Prkénko
Mísa
Horkovzdušná fritéza

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:397 kJ / 95 kcal
Tuk:7 g
- Nasycené mastné kyseliny:1 g
Sacharidy:8 g
- Cukry:4 g
Bílkoviny:1 g
Vláknina:2 g
Sůl:150 milligram

Často kladené otázky

Jak dlouho se peče červená cibule z horkovzdušné fritézy?

Obvykle stačí 10 až 12 minut při teplotě 180 stupňů. Červená cibule z horkovzdušné fritézy je hotová, když je měkká a její okraje začnou jemně karamelizovat a tmavnout. Přesný čas závisí na tom, jak silná kolečka jste nakrájeli.

Musí se červená cibule z horkovzdušné fritézy loupat?

Ano, před krájením je nutné odstranit suchou slupku a první tuhou vrstvu cibule. Červená cibule z horkovzdušné fritézy se pak krájí na kolečka nebo měsíčky, které se lépe propečou a mají lepší chuť. Slupka by byla po upečení hořká a tuhá.

Lze zkaramelizovanou cibuli ohřívat?

Cibuli můžete snadno ohřát znovu ve fritéze po dobu 2 minut při nižší teplotě. Červená cibule z horkovzdušné fritézy však chutná výborně i studená, například v sendvičích nebo salátech. Po ohřátí zůstává stále měkká a sladká.