Proč se mražený falafel z horkovzdušné fritézy hodí do běžného dne
Hlavní výhodou je rychlost a minimální množství použitého tuku. Mražený falafel z horkovzdušné fritézy nepotřebuje litry oleje jako při klasickém smažení. Kuličky se prohřejí rovnoměrně a zachovají si svou typickou chuť. Ušetříte čas s úklidem, protože fritéza neznečistí celou kuchyni. Je to zdravější varianta oblíbeného pokrmu.
Snadný postup na mražený falafel z horkovzdušné fritézy
Příprava fritézy: Nejprve si předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200 stupňů. Do koše naskládejte mražené kuličky tak, aby kolem nich mohl volně proudit vzduch.
Pečení: Falafel lehce postříkejte olivovým olejem ve spreji pro extra křupavost. Nastavte časovač na 12 minut a nechte kuličky péct.
Obracení: V polovině času košík vytáhněte a kuličkami zatřeste nebo je otočte kleštěmi. Tím zajistíte, že bude falafel zlatavý ze všech stran.
Servírování: Hotové kuličky by měly být na dotek pevné a zvenku tmavě hnědé. Vyndejte je z fritézy a nechte minutu odpočinout před podáváním.
Důležité tipy pro mražený falafel z horkovzdušné fritézy
Kuličky nikdy předem nerozmrazujte, protože by mohly ztratit svůj tvar a konzistenci. Pokud chcete, aby byl mražený falafel z horkovzdušné fritézy opravdu dokonalý, nepřeplňujte koš fritézy. Raději připravujte kuličky v jedné vrstvě, aby se horký vzduch dostal ke každému kousku.
Ke konci pečení falafel hlídejte, protože každá fritéza peče trochu jinak. Kuličky podávejte s hummusem, čerstvou zeleninou nebo jogurtovým dresinkem s česnekem. Skvěle chutnají i studené jako součást svačinového boxu do práce. Pokud máte rádi pálivé, přidejte trochu chilli omáčky přímo na talíř.
Když se vám tento recept líbí, vyzkoušejte také
scones z horkovzdušné fritézy,
hovězí steak z horkovzdušné fritézy nebo
muffiny z horkovzdušné fritézy.
