Domů » Maso » Mleté maso » Těstoviny s masovou omáčkou

Těstoviny s masovou omáčkou

Name: Těstoviny s masovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: Těstoviny s masovou omáčkou
Ingredients: 400 g těstovin; 500 g mletého masa; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 400 g krájených rajčat v plechovce; 1 lžíce rajčatového protlaku; 1 lžíce oleje; 1 lžička soli; 1 lžička sušeného oregana; 50 g strouhaného sýra

Těstoviny s masovou omáčkou patří mezi nejoblíbenější jídla pro celou rodinu. Příprava je velmi rychlá a zvládne ji i začátečník v kuchyni. Stačí pár základních surovin, které máte pravděpodobně běžně doma v lednici nebo ve spíži. Tato kombinace mletého masa a rajčatového základu chutná skvěle v jakýkoliv pracovní den.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.7 (17 hodnocení)

Sdílet recept zde

Co je na těstoviny s masovou omáčkou praktické

Těstoviny s masovou omáčkou jsou ideální volbou pro sytou a rychlou večeři. Mleté maso je cenově dostupné a v kombinaci s těstovinami vytvoří plnohodnotný pokrm. Omáčku si můžete snadno upravit podle vlastních chutí přidáním bylinek nebo oblíbené zeleniny. Je to jídlo, které chutná druhý den po ohřátí ještě lépe.

Jak udělat těstoviny s masovou omáčkou

Step 1

Vaření těstovin: Dej do velkého hrnce dostatek vody a přidej sůl. Jakmile začne voda vřít, nasyp do ní těstoviny a vař je podle návodu na obalu. Těstoviny by měly být pevné na skus. Nakonec je sceď a nech stranou, zatímco se bude vařit omáčka.

Step 2

Příprava základu: Oloupej cibuli a česnek a obojí nakrájej nadrobno. Na hluboké pánvi rozehřej lžíci oleje a cibuli na něm krátce opékej. Jakmile cibule zesklovatí, přidej mleté maso. Maso opékej a vařečkou ho rozděluj na menší kousky, dokud není zcela hnědé.

Step 3

Vaření omáčky: K opečenému masu přidej prolisovaný česnek a rajčatový protlak. Vše minutu promíchej a pak vlij krájená rajčata z plechovky. Omáčku osol, opepři a přidej sušené oregano. Nech směs probublávat na mírném ohni asi patnáct minut, aby se chutě propojily.

Step 4

Dokončení pokrmu: Uvařené těstoviny přidej přímo do pánve k hotové omáčce. Všechno důkladně promíchej, aby se masová směs dostala na každý kousek těstovin. Podávej v hlubokém talíři a každou porci posypej trochou strouhaného sýra. Jídlo chutná nejlépe čerstvě připravené.

Tipy, aby se těstoviny s masovou omáčkou povedlo

Pokud chcete, aby byly těstoviny s masovou omáčkou ještě chutnější, použijte směs hovězího a vepřového masa. Omáčka bude díky tomu šťavnatější a chuťově vyvážená. Do základu k cibuli můžete přidat také jemně nastrouhanou mrkev, která omáčku přirozeně osladí.

Při cezení těstovin si nechte půl hrnku vody, ve které se vařily. Tuto vodu pak můžete přidat do omáčky, pokud se vám zdá příliš hustá. Škrob ve vodě pomůže omáčce lépe přilnout k povrchu těstovin. Na závěr můžete do hotového jídla vmíchat kousek másla pro zjemnění chuti.

Další nápady najdete také zde: čočková polévka, hovězí svíčková v troubě nebo teplý bramborový salát.

Ingredience

porce

Upravit množství

400 g těstovin
500 g mletého masa
1 cibule
2 stroužky česneku
400 g krájených rajčat v plechovce
1 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce oleje
1 lžička soli
1 lžička sušeného oregana
50 g strouhaného sýra

Doba přípravy

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:2866 kJ / 685 kcal
Tuk:32 g
- Nasycené mastné kyseliny:12 g
Sacharidy:70 g
- Cukry:6 g
Bílkoviny:31 g
Vláknina:5 g
Sůl:1.2 gram

Často kladené otázky

Jaké těstoviny s masovou omáčkou chutnají nejlépe?

Nejlepší jsou tvary, které na sobě dobře udrží omáčku, jako jsou penne, fusilli nebo klasické špagety. Krátké těstoviny s masovou omáčkou se lépe promíchají a pohodlněji jedí.

Jak dlouho vydrží hotové těstoviny s masovou omáčkou v lednici?

Uvařené těstoviny s masovou omáčkou můžete skladovat v uzavřené nádobě v lednici po dobu tří dnů. Při ohřívání doporučuji přidat lžíci vody, aby jídlo nebylo příliš suché.

Lze těstoviny s masovou omáčkou zmrazit?

Samotnou omáčku na těstoviny s masovou omáčkou lze bez problémů zmrazit až na tři měsíce. Těstoviny je však lepší uvařit vždy čerstvé, protože po rozmrazení často ztrácejí svou správnou texturu.