Domů » Drůbež » Krůta » Těstoviny s krůtím masem a slaninou

Těstoviny s krůtím masem a slaninou

Name: Těstoviny s krůtím masem a slaninou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: Těstoviny s krůtím masem a slaninou
Ingredients: 400 g těstovin penne; 500 g krůtích prsou; 150 g uzené slaniny; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 200 ml smetany na vaření; 100 g sýra eidam; 1 lžíce rostlinného oleje; 1 špetka soli; 1 špetka mletého pepře; 1 hrst čerstvé petrželky

Těstoviny s krůtím masem a slaninou jsou ideální volbou pro rychlý a sytý oběd nebo večeři. Tato kombinace jemného masa a křupavé slaniny chutná celé rodině. Příprava je velmi snadná a nezabere vám v kuchyni příliš mnoho času. Krůtí maso zůstává díky rychlému opečení šťavnaté a smetanová omáčka vše krásně propojí.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.7 (4 hodnocení)

Sdílet recept zde

Co je na těstoviny s krůtím masem a slaninou praktické

Těstoviny s krůtím masem a slaninou představují vyvážené jídlo, které zasytí na dlouhou dobu. Krůtí prsa jsou skvělým zdrojem bílkovin a slanina dodá pokrmu výraznou uzenou chuť. Všechny suroviny jsou běžně dostupné v každém obchodě za rozumnou cenu. Recept je variabilní, takže můžete přidat i oblíbenou zeleninu nebo různé druhy sýra.

Snadný postup na těstoviny s krůtím masem a slaninou

Step 1

Vaření: Dejte vařit dostatečné množství osolené vody do velkého hrnce. Jakmile začne voda vřít, nasypte do ní těstoviny a uvařte je podle návodu na obalu tak, aby byly pevné na skus. Před scezením si odeberte jeden hrnek horké vody stranou pro případné zředění omáčky.

Step 2

Příprava masa: Zatímco se vaří těstoviny, nakrájejte krůtí prsa na stejně velké kostky a slaninu na tenké proužky. Na pánvi rozehřejte lžíci oleje a nejdříve na něm nechte vyškvařit slaninu dokřupava. Poté přidejte krůtí maso, osolte ho, opepřete a restujte dozlatova ze všech stran.

Step 3

Omáčka: K opečenému masu přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a po chvíli i prolisovaný česnek. Když cibule zesklovatí, vlijte do pánve smetanu a nechte ji krátce povařit na mírném ohni, dokud nezačne mírně houstnout. Pokud je směs příliš hustá, přilijte trochu vody, kterou jste si odložili z vaření těstovin.

Step 4

Dokončení: Do pánve s hotovou omáčkou a masem vsypte scezené těstoviny. Přidejte polovinu nastrouhaného sýra a vše důkladně promíchejte, aby se chutě spojily a sýr se mírně rozpustil. Podávejte hned teplé, ozdobené zbylým sýrem a čerstvě nasekanou petrželkou.

Moje tipy pro těstoviny s krůtím masem a slaninou

Pro nejlepší výsledek použijte kvalitní uzenou slaninu s vysokým obsahem masa. Pokud chcete, aby byly těstoviny s krůtím masem a slaninou krémovější, přidejte trochu vody z uvařených těstovin přímo do omáčky. Čerstvé bylinky jako petrželka nebo bazalka výrazně zvýrazní chuť celého pokrmu.

Těstoviny vařte vždy na skus, aby se v omáčce příliš nerozmočily a zachovaly si svou přirozenou strukturu. Pokud máte rádi pálivá jídla, můžete při restování masa přidat špetku chilli vloček. Zbytek jídla můžete uchovat v lednici v uzavřené nádobě a druhý den ohřát na pánvi s malou kapkou vody.

Můžete vyzkoušet také tyto recepty: telecí pečeně na grilu, kachní salát s pomerančem nebo datlové kuličky.

Ingredience

porce

Upravit množství

400 g těstovin penne
500 g krůtích prsou
150 g uzené slaniny
1 cibule
2 stroužky česneku
200 ml smetany na vaření
100 g sýra eidam
1 lžíce rostlinného oleje
1 špetka soli
1 špetka mletého pepře
1 hrst čerstvé petrželky

Doba přípravy

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:3297 kJ / 788 kcal
Tuk:32 g
- Nasycené mastné kyseliny:15 g
Sacharidy:72 g
- Cukry:4 g
Bílkoviny:51 g
Vláknina:3 g
Sůl:1.4 gram

Často kladené otázky

Jak zajistit, aby krůtí maso v receptu na těstoviny s krůtím masem a slaninou nebylo vysušené?

Těstoviny s krůtím masem a slaninou vyžadují rychlou tepelnou úpravu masa na vyšším stupni tepla. Maso krájejte na menší kostky a restujte ho jen několik minut, dokud se nezatáhne a nezíská zlatavou barvu.

Lze těstoviny s krůtím masem a slaninou připravit dopředu a znovu ohřívat?

Toto jídlo chutná nejlépe hned po uvaření, ale v lednici vydrží až dva dny. Při ohřívání doporučujeme přidat lžíci smetany nebo mléka, aby se těstoviny s krůtím masem a slaninou opět krásně propojily a nebyly suché.

Jaký druh těstovin je nejlepší pro těstoviny s krůtím masem a slaninou?

Nejlépe se hodí krátké tvary jako penne, fusilli nebo rigatoni. Tyto druhy na svém povrchu dobře drží smetanovou omáčku a kousky krůtího masa i slaniny se v nich rovnoměrně rozprostřou.