Smoothie s jogurtem
Smoothie s jogurtem se mixuje z 250 g bílého jogurtu, jednoho banánu, 100 g mražených borůvek a lžíce medu. Hotové je za 5 minut a vyjde jedna velká sklenice o objemu asi 450 ml. Mražené borůvky nápoj zahustí a zchladí, takže nepotřebujete led. Jedna porce má kolem 380 kcal, takže vystačí jako snídaně nebo větší svačina.
- Celkem
- 5 min
- Příprava
- 5 min
- Porce
- 1
- Na porci
- 380kcal
Hustota a sladkost
Tři věci rozhodují o tom, jak smoothie vyjde: hustota jogurtu, zralost banánu a to, jestli je ovoce mražené. Hustý bílý jogurt dá krémový základ, mražené borůvky ho zchladí a zahustí a zralý banán osladí. Nejlépe se hodí jogurt s tučností 3 až 4 %, který chutná plněji než odtučněný.
Pokud smoothie děláte jen s čerstvým ovocem, přidejte pár kostek ledu nebo banán předem zmrazte. Nápoj pak bude stejně studený a hustý. Med je pro doslazení, a když je banán dostatečně zralý, nemusíte ho vůbec přidávat.
Postup: smoothie s jogurtem
Klepnutím na čas spustíte časovač.
- Nakrájejte banán Banán oloupejte a nakrájejte na kolečka. Mixér je rozmixuje rychleji a bez hrudek.
- Naplňte mixér Nejdřív nalijte jogurt, na něj dejte banán a nahoru mražené borůvky. Borůvky nemusíte rozmrazovat. Přidejte med.
- Rozmixujte Mixujte na nejvyšší výkon 40 až 60 sekund, dokud není směs hladká a bez kousků slupek z borůvek. Pokud mixér drhne, přidejte 2 až 3 lžíce mléka nebo vody.
- Podávejte Smoothie nalijte do vysoké sklenice a vypijte hned. Mražené ovoce začne po odtávat a nápoj se zřídí.
Obměny a uchování
Borůvky můžete vyměnit za stejné množství jahod, malin nebo mraženého manga. Pro sytější snídani přidejte 2 lžíce ovesných vloček nebo lžičku chia semínek, ty ale nechte 5 minut v nápoji nabobtnat. Pro bezmléčnou verzi se hodí kokosový nebo sójový jogurt a místo medu javorový sirup.
Další nápady na rychlé ovocné nápoje najdete u receptu na jahodové smoothie nebo na smoothie z lesního ovoce. Pokud chcete jít se snídaní dál, vyzkoušejte snídaňové smoothie.
Zbytek nápoje můžete nalít do formiček na led, zmrazit a později rozmixovat s mlékem jako základ dalšího smoothie. Hotový nápoj bez zmrazení uchovejte v lednici nejdéle do druhého dne.
Banán k jogurtu dává nápoji sladkost i hustotu. Pokud ho nemáte, nahraďte ho půlkou zralého manga nebo 100 g broskve. Chuť bude lehčí a kyselejší, proto přidejte lžičku medu navíc a vyzkoušejte výsledek před podáváním.
Když se to nepovede
- Smoothie je příliš husté a mixér se zastavuje
- Mražené borůvky a hustý jogurt dohromady tvoří kompaktní směs. Přilijte 2 až 3 lžíce mléka nebo vody, mixér na chvíli zastavte a lžící směs posuňte ke břitům.
- Smoothie je moc kyselé nebo hořké
- Banán nebyl zralý. Použijte takový s hnědými tečkami na slupce, nebo přidejte další lžičku medu. Zralý banán sladí a med můžete i vynechat.
- Nápoj je příliš studený
- Nahraďte polovinu mražených borůvek čerstvými a nechte směs před pitím 2 minuty stát. Studený nápoj pijte brčkem, aby vás nezábly zuby.
Časté otázky
Jaký jogurt je nejlepší do smoothie?
Hustý bílý jogurt nebo jogurt řeckého typu, který dá nápoji krémovou konzistenci. Řecký jogurt má více bílkovin a méně vody, takže smoothie bude hustší, a proto přidejte více tekutiny. U nízkotučného jogurtu se kalorie sníží zhruba o 60 kcal.
Kolik kalorií má smoothie s jogurtem?
Jedna porce z receptu má asi 380 kcal, 12 g bílkovin a 67 g sacharidů, z toho 51 g cukrů (včetně medu a ovoce). Bez lžíce medu ubude asi 65 kcal.
Dá se smoothie připravit večer předem?
Ano, přes noc vydrží v uzavřené láhvi v lednici. Ráno se oddělí tekutina od hustší části, proto láhev před pitím silně protřepejte. Chuť je ale nejlepší hned po umixování.
Čím nahradit med?
Javorovým sirupem v poměru 1 : 1, nebo dvěma vypeckovanými datlemi, které rozmixujte s ostatními surovinami. Se zralým banánem lze sladidlo zcela vynechat.
Jak se vám recept líbí?
4,7 / 5 · 8 hodnocení
