Co se na pečená brambora s bylinkovým máslem povedlo
Příprava tohoto jídla nevyžaduje téměř žádnou práci, protože většinu času stráví brambory samy v troubě. Pečená brambora s bylinkovým máslem je levná surovina, která dokáže zasytit celou rodinu. Domácí bylinkové máslo si můžete upravit podle toho, co vám zrovna roste na zahradě nebo co máte v lednici. Je to skvělá volba pro rychlou večeři, když nemáte chuť na složité vaření.
Jak se dělá pečená brambora s bylinkovým máslem
Příprava brambor: Brambory důkladně omyjte kartáčkem a osušte je papírovou utěrkou. Každou bramboru několikrát propíchněte vidličkou, aby mohla během pečení unikat pára. Potřete je trochou olivového oleje a osolte ze všech stran. Položte je na plech vyložený pečicím papírem.
Pečení v troubě: Troubu předehřejte na 200 stupňů Celsia. Dejte brambory péct a nechte je v troubě přibližně 60 minut. Správně upečená brambora musí mít křupavou slupku a uvnitř musí být úplně měkká. Můžete to vyzkoušet zapíchnutím nože do středu největšího kusu.
Bylinkové máslo: Zatímco se brambory pečou, připravte si ochucené máslo v malé misce. Změklé máslo smíchejte s nasekanou pažitkou, petrželkou a prolisovaným česnekem. Přidejte špetku soli a pepře a všechno dobře promíchejte vidličkou. Směs nechte v chladu odležet, aby se chutě propojily.
Servírování: Hotové brambory vyndejte z trouby a uprostřed je podélně rozřízněte, ale nedokrojte až do konce. Vnitřek brambory lehce načechrejte vidličkou a do otvoru vložte štědrý kus bylinkového másla. Pečená brambora s bylinkovým máslem se podává hned, dokud se tuk krásně roztéká.
Tipy a triky pro pečená brambora s bylinkovým máslem
Pro nejlepší výsledek vybírejte brambory podobné velikosti, aby se upekly ve stejnou dobu. Nejvhodnější jsou moučné typy brambor, které jsou po upečení krásně sypké. Pokud chcete mít slupku extra křupavou, nebalte je do alobalu, ale pečte je přímo na plechu.
Pečená brambora s bylinkovým máslem chutná skvěle i s trochou zakysané smetany na vrchu. Do másla můžete přidat i jiné bylinky, jako je kopr nebo tymián, podle vaší chuti. Před podáváním můžete bramboru posypat trochou strouhaného sýra, který se v teple rozpustí.
Můžete vyzkoušet také tyto recepty:
kuře na plechovce piva,
brownie se zmrzlinou nebo
roastbeef sendvič.
