Domů » Drůbež » Kuře » Poke bowl s kuřecím masem

Poke bowl s kuřecím masem

Name: Poke bowl s kuřecím masem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porcí
Cuisine: Poke bowl s kuřecím masem
Ingredients: 300 g kuřecích prsou; 200 g rýže na sushi; 1 zralé avokádo; 1 salátová okurka; 1 větší mrkev; 100 g mražených edamame bobů; 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžička sezamového oleje; 1 lžíce rýžového octa; 1 lžička sezamových semínek

Poke bowl s kuřecím masem představuje skvělou volbu pro lehký a výživný oběd nebo večeři. Tato miska kombinuje čerstvou zeleninu, rýži a marinované maso, které dodá celému pokrmu vynikající chuť. Příprava je velmi jednoduchá a výsledek vypadá na talíři velmi barevně a lákavě. Všechny suroviny se dají snadno upravit podle toho, co máte zrovna v lednici nebo co vám nejvíce chutná.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.6 (7 hodnocení)

Sdílet recept zde

Co se na poke bowl s kuřecím masem povedlo

Poke bowl s kuřecím masem je ideální jídlo pro ty, kteří hledají vyvážený poměr bílkovin, sacharidů a zdravých tuků. Na rozdíl od klasických receptů se syrovou rybou je tato verze s kuřetem přístupnější pro každého a maso chutná skvěle i druhý den. Příprava nevyžaduje žádné složité kulinářské techniky, protože většinu surovin stačí pouze nakrájet v syrovém stavu. Navíc je to skvělý způsob, jak do jídelníčku zařadit více čerstvé zeleniny a zdravé edamame boby.

Jak udělat poke bowl s kuřecím masem

Step 1

Příprava rýže: Rýži několikrát propláchněte pod studenou vodou, dokud nebude odtékat čirá tekutina. Poté ji dejte do hrnce s vodou a uvařte doměkka podle návodu na obalu. Hotovou rýži nechte vychladnout na pokojovou teplotu a následně do ní vmíchejte rýžový ocet pro typickou chuť.

Step 2

Úprava masa: Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na rovnoměrné kostičky. Na pánvi rozehřejte sezamový olej a maso na něm zprudka opečte ze všech stran dozlatova. Na závěr k masu přilijte lžíci sójové omáčky a nechte ji krátce zredukovat, aby se na kouscích vytvořila chutná glazura.

Step 3

Krájení zeleniny: Zatímco maso chladne, připravte si ostatní čerstvé suroviny. Okurku a mrkev nakrájejte na velmi tenké nudličky, avokádo zbavte pecky a nakrájejte ho na plátky. Edamame boby stačí krátce povařit v osolené vodě nebo je nechat chvíli povolit v misce s horkou vodou.

Step 4

Sestavení misky: Do hlubokých misek rozdělte uvařenou rýži jako základ a navrch postupně skládejte jednotlivé suroviny. Přidejte opečené kuřecí maso, připravenou zeleninu a edamame boby tak, aby každá složka měla své místo. Hotový pokrm posypte sezamovými semínky a podle vlastní chuti zakápněte zbytkem sójové omáčky.

Další tipy pro poke bowl s kuřecím masem

Pokud chcete, aby byla vaše poke bowl s kuřecím masem ještě chutnější, zkuste maso před opékáním naložit do marinády z medu, česneku a čerstvého zázvoru. Tato kombinace dodá masu asijský nádech a skvěle doplní čerstvou zeleninu v misce. Místo klasické bílé rýže můžete použít i quinou nebo rýži natural, které obsahují více vlákniny.

Pokud máte rádi pálivá jídla, přidejte navrch trochu sriracha majonézy nebo nakrájené chilli papričky. Nezapomeňte na čerstvou limetku, jejíž šťáva celou misku krásně osvěží a propojí všechny chutě. Pro zajímavou texturu a křupavost můžete přidat i smaženou cibulku nebo kousky sušené mořské řasy nori.

Mohlo by se vám líbit také affogato, vepřová panenka v pekáči nebo humr s bylinkovým máslem.

Ingredience

porce

Upravit množství

300 g kuřecích prsou
200 g rýže na sushi
1 zralé avokádo
1 salátová okurka
1 větší mrkev
100 g mražených edamame bobů
2 lžíce sójové omáčky
1 lžička sezamového oleje
1 lžíce rýžového octa
1 lžička sezamových semínek na ozdobu

Doba přípravy

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:2364 kJ / 565 kcal
Tuk:21 g
- Nasycené mastné kyseliny:4 g
Sacharidy:62 g
- Cukry:4 g
Bílkoviny:34 g
Vláknina:7 g
Sůl:1.2 gram

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží poke bowl s kuřecím masem v lednici?

Hotová poke bowl s kuřecím masem chutná nejlépe hned po sestavení, ale v lednici ji můžete uchovat přibližně jeden den. Doporučujeme skladovat maso a rýži odděleně od čerstvé zeleniny, aby suroviny zůstaly déle křupavé a čerstvé.

Lze pro poke bowl s kuřecím masem použít i jinou část kuřete než prsa?

Ano, pro přípravu poke bowl s kuřecím masem jsou skvělou alternativou vykostěná stehenní řízka. Maso ze stehen bývá po upečení o něco šťavnatější, jen vyžaduje na pánvi o několik minut delší čas než prsa.

Jaký druh rýže je pro poke bowl s kuřecím masem nejvhodnější?

Tradiční volbou pro poke bowl s kuřecím masem je kulatozrnná sushi rýže, která má po uvaření mírně lepkavou texturu. Pokud ji však nemáte po ruce, můžete použít i jasmínovou rýži nebo basmati, které mají jemné aroma.