Domů » Horkovzdušná fritéza » Kuřecí čtvrtky z horkovzdušné fritézy

Kuřecí čtvrtky z horkovzdušné fritézy

Name: Kuřecí čtvrtky z horkovzdušné fritézy
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcí
Cuisine: Kuřecí čtvrtky z horkovzdušné fritézy
Ingredients: 2 kuřecí čtvrtky; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička mleté papriky; 1 lžička soli; 1 lžička sušeného česneku; 0.5 lžičky pepře

Kuřecí čtvrtky z horkovzdušné fritézy jsou skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd. Maso zůstane uvnitř krásně šťavnaté, zatímco kůže se vypeče do křupava. Příprava je velmi snadná a vyžaduje jen minimum tuku. Tento recept si oblíbí celá rodina díky výrazné chuti koření.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.9 (28 hodnocení)

Sdílet recept zde

Důvody pro kuřecí čtvrtky z horkovzdušné fritézy

Hlavní výhodou je úspora času a energie oproti klasické troubě. Kuřecí čtvrtky z horkovzdušné fritézy se připravují rovnoměrně díky cirkulaci horkého vzduchu. Nepotřebujete hromadu oleje, takže jídlo je lehčí a lépe stravitelné. Navíc fritézu snadno vyčistíte a v kuchyni nebude horko.

Čtyři jednoduché kroky pro kuřecí čtvrtky z horkovzdušné fritézy

Step 1

Příprava masa: Kuřecí maso nejprve omyjte a důkladně osušte papírovou utěrkou. Suchá kůže je základem pro to, aby byly kuřecí čtvrtky z horkovzdušné fritézy po upečení krásně křupavé. Pokud je na mase příliš mnoho volného tuku, můžete ho opatrně odříznout.

Step 2

Okořenění: V malé misce smíchejte olej se solí, paprikou, česnekem a pepřem. Vzniklou směsí potřete maso ze všech stran a nezapomeňte ani na místa pod kůží. Koření se tak lépe dostane k masu a výsledná chuť bude po upečení mnohem intenzivnější.

Step 3

Pečení: Vložte připravené maso do košíku fritézy kůží směrem nahoru. Nastavte teplotu na 180 stupňů a pečte zhruba 25 minut. V polovině času můžete košíkem zatřást nebo maso zkontrolovat, zda se peče rovnoměrně ze všech stran.

Step 4

Dokončení: Ke konci pečení můžete teplotu zvýšit na 200 stupňů na poslední 3 minuty. Tím zajistíte extra křupavou kůrčičku, kterou má každý rád. Před podáváním nechte maso krátce odpočinout na talíři, aby šťáva zůstala uvnitř.

Důležité tipy pro kuřecí čtvrtky z horkovzdušné fritézy

Pokud chcete mít maso ještě chutnější, nechte ho v koření marinovat alespoň hodinu v lednici. Před samotným pečením ho ale vyndejte dříve, aby mělo pokojovou teplotu. Kuřecí čtvrtky z horkovzdušné fritézy nikdy nedávejte přes sebe, vzduch musí volně proudit kolem každého kusu.

Doba pečení se může mírně lišit podle velikosti masa a výkonu vašeho přístroje. Vždy zkontrolujte, zda je maso u kosti propečené a vytéká z něj čirá šťáva. Jako přílohu můžete zvolit pečené brambory, které lze připravit přímo ve fritéze spolu s masem, pokud máte v košíku dostatek místa.

Když chcete další podobné recepty, zkuste také vegetariánské burgery z horkovzdušné fritézy, šunkové tousty z horkovzdušné fritézy nebo pečená ovesná kaše z horkovzdušné fritézy.

Ingredience

porce

Upravit množství

2 kuřecí čtvrtky
1 lžíce olivového oleje
1 lžička mleté papriky
1 lžička soli
1 lžička sušeného česneku
0.5 lžičky pepře

Doba přípravy

Kuchyňské náčiní

Horkovzdušná fritéza
Malá miska na koření
Mašlovačka nebo lžíce
Kuchyňské kleště

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:1862 kJ / 445 kcal
Tuk:29 g
- Nasycené mastné kyseliny:8 g
Sacharidy:1 g
- Cukry:0 g
Bílkoviny:43 g
Vláknina:0 g
Sůl:2.5 gram

Často kladené otázky

Jak dlouho se pečou kuřecí čtvrtky z horkovzdušné fritézy?

Obvykle trvá pečení kolem 25 až 30 minut při teplotě 180 stupňů. Důležité je, aby kuřecí čtvrtky z horkovzdušné fritézy dosáhly vnitřní teploty kolem 75 stupňů. Pokud jsou kusy masa výrazně větší, může se čas o pár minut prodloužit.

Musím kuřecí čtvrtky z horkovzdušné fritézy v polovině času obracet?

Většinou to není nutné, pokud pečete kůží nahoru, protože horký vzduch proudí i spodní částí košíku. Obrácení ale pomůže v případě, že chcete mít kůži dokonale křupavou ze všech stran. U receptu na kuřecí čtvrtky z horkovzdušné fritézy doporučuji nechat kůži nahoře po většinu doby pečení.

Jak dosáhnout nejkřupavější kůže u kuřete?

Klíčem je maso před nanášením koření a oleje dokonale osušit od veškeré vlhkosti. Také pomůže přidat do směsi koření malou špetku kypřicího prášku nebo jedlé sody. Pak budou vaše kuřecí čtvrtky z horkovzdušné fritézy chutnat jako z nejlepší restaurace.