Domů » Horkovzdušná fritéza » Kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy

Kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy

Name: Kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: Kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy
Ingredients: 500 g kuřecích prsou; 2 lžíce olivového oleje; 1 červená paprika; 1 žlutá paprika; 1 cibule; 1 lžička mleté papriky; 1 lžička soli; 0,5 lžičky pepře; 1 lžička sušeného oregana; 8 dřevěných špejlí

Kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy představují rychlý a chutný způsob, jak připravit maso k obědu nebo večeři. Díky cirkulaci horkého vzduchu je maso uvnitř šťavnaté a na povrchu hezky opečené bez zbytečného množství oleje. Do receptu můžete přidat oblíbenou zeleninu, která špízy krásně barevně oživí. Příprava je snadná a výsledek vypadá na talíři skvěle.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.8 (8 hodnocení)

Sdílet recept zde

Co je na kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy praktické

Hlavní výhodou je rychlost a minimální potřeba tuku při smažení. Kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy se upečou rovnoměrně ze všech stran, aniž byste je museli neustále hlídat na pánvi. Maso si zachová svou přirozenou chuť a nevysuší se tak snadno jako v běžné troubě. Je to ideální volba pro zdravější stravování v rušných všedních dnech.

Jednoduchá příprava kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy

Step 1

Příprava surovin: Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na stejně velké kostky o velikosti asi tři centimetry. Papriky očistěte od semínek a nakrájejte je na čtverce, které odpovídají velikosti masa. Cibuli oloupejte a rozdělte na jednotlivé vrstvy nebo silnější plátky.

Step 2

Marinování: V míse smíchejte olivový olej se solí, pepřem, mletou paprikou a sušeným oreganem. Do této směsi přidejte nakrájené maso a zeleninu a vše důkladně promíchejte, aby se marináda dostala na každý kousek. Nechte maso alespoň deset minut odpočívat v lednici.

Step 3

Skládání špízů: Na připravené špejle střídavě napichujte kousky kuřecího masa, papriky a cibule. Snažte se špízy nepěchovat příliš natěsno, aby kolem nich mohl volně proudit horký vzduch. Pokud máte dlouhé dřevěné špejle, zkraťte je nůžkami, aby se vešly do nádoby fritézy.

Step 4

Smažení: Nahřejte fritézu na 180 stupňů a vložte špízy do košíku v jedné vrstvě. Smažte přibližně 15 minut a v polovině času špízy opatrně otočte kleštěmi. Hotové maso by mělo být propečené a na okrajích mírně zlatavé.

Další tipy pro kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy

Pokud chcete mít maso ještě křehčí, můžete do marinády přidat lžíci bílého jogurtu. Kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy chutnají skvěle i se snítkou čerstvého rozmarýnu přidanou přímo do košíku fritézy. Pokud používáte dřevěné špejle, doporučujeme je předem namočit do vody, aby se v horkovzdušné fritéze nepřipalovaly.

Zeleninu můžete obměňovat podle sezóny, výborná je například cuketa nebo žampiony. Důležité je krájet všechny kousky na podobnou velikost, aby se nestalo, že zelenina bude spálená a maso syrové. Před koncem pečení můžete špízy potřít trochou barbecue omáčky pro výraznější chuť. Tento recept je skvělý i pro rychlou přípravu pohoštění pro návštěvy.

Když chcete další podobné recepty, zkuste také feta z horkovzdušné fritézy, mražený falafel z horkovzdušné fritézy nebo scones z horkovzdušné fritézy.

Ingredience

porce

Upravit množství

500 g kuřecích prsou
2 lžíce olivového oleje
1 červená paprika
1 žlutá paprika
1 cibule
1 lžička mleté papriky
1 lžička soli
0,5 lžičky pepře
1 lžička sušeného oregana
8 dřevěných špejlí

Doba přípravy

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:912 kJ / 218 kcal
Tuk:8 g
- Nasycené mastné kyseliny:1 g
Sacharidy:5 g
- Cukry:2 g
Bílkoviny:31 g
Vláknina:1 g
Sůl:580 milligram

Často kladené otázky

Jak dlouho se pečou kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy?

Kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy se obvykle pečou 12 až 15 minut při teplotě 180 stupňů. Čas se může mírně lišit podle výkonu vaší fritézy. Doporučujeme maso v polovině času otočit, aby bylo rovnoměrně propečené.

Musím na kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy použít olej?

Stačí použít jen velmi malé množství oleje do marinády, aby koření dobře přilnulo k surovinám. Kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy se připravují díky cirkulaci vzduchu, takže nepotřebují být v tuku ponořené. Výsledek bude mnohem lehčí než z klasické pánve.

Jak zabránit vysušení masa ve fritéze?

Základem je nekrájet maso na příliš malé kousky a hlídat celkový čas pečení. Jakmile je kuřecí maso uvnitř hotové, špízy ihned vyjměte, aby neztrácely zbytečně šťávu. Pomoci může také krátké odležení v marinádě před samotným pečením.