Důvody pro hovězí masové kuličky z horkovzdušné fritézy
Příprava v tomto spotřebiči zaručuje, že se horký vzduch dostane ke každému kousku masa rovnoměrně. Hovězí masové kuličky z horkovzdušné fritézy díky tomu nevyžadují téměř žádný přidaný tuk, což z nich dělá lehčí variantu klasického pokrmu. Nemusíte stát u plotny a hlídat každou kuličku zvlášť, protože fritéza se o většinu práce postará sama. Výsledkem je pokrm, který chutná skvěle a šetří váš čas i energii.
Jak se dělá hovězí masové kuličky z horkovzdušné fritézy
Příprava směsi: Do velké mísy vložte mleté hovězí maso a přidejte k němu vejce, strouhanku i všechno koření. Rukama suroviny důkladně propracujte, aby se chutě propojily a vznikla kompaktní hmota. Pokud je směs příliš mokrá, můžete přidat ještě malé množství strouhanky. Hovězí masové kuličky z horkovzdušné fritézy pak budou lépe držet tvar.
Tvarování kuliček: Z hotové masové směsi začněte tvarovat kuličky o velikosti přibližně vlašského ořechu. Snažte se, aby byly všechny kousky stejně velké, což zajistí jejich současné propečení. Hotové kuličky si zatím odkládejte na čistý talíř. Navlhčení rukou vodou vám pomůže, aby se na ně maso při práci nelepilo.
Příprava fritézy: Nahřejte fritézu na 190 stupňů Celsia. Dno košíku lehce potřete olivovým olejem nebo použijte olej ve spreji, aby se maso nepřichytilo. Hovězí masové kuličky z horkovzdušné fritézy naskládejte do košíku v jedné vrstvě. Mezi jednotlivými kusy nechte drobné mezery pro volné proudění horkého vzduchu.
Pečení: Kuličky pečte při teplotě 190 stupňů přibližně 10 až 12 minut. V polovině času košíkem opatrně zatřeste nebo kuličky otočte kleštěmi, aby získaly barvu ze všech stran. Jakmile jsou kuličky na povrchu hnědé a uvnitř propečené, vyjměte je ven. Před podáváním je nechte chvíli odpočinout.
Dobré tipy pro hovězí masové kuličky z horkovzdušné fritézy
Pokud chcete experimentovat s chutí, můžete do masové směsi přidat nadrobno nasekanou petrželku nebo trochu nastrouhaného parmazánu. Pro ještě šťavnatější výsledek zkuste do masa vmíchat jednu až dvě lžíce studené vody.
Hovězí masové kuličky z horkovzdušné fritézy nikdy nedávejte do košíku ve více vrstvách nad sebou, protože by se horní část upekla a spodní zůstala syrová. Pokud máte více masa, připravujte kuličky raději v několika menších dávkách. Zbytky upečených kuliček můžete snadno zamrazit a později je použít jako rychlý doplněk k omáčkám nebo do tortill.
Pokud chcete vyzkoušet další nápady ve stejném stylu, podívejte se také na
mražené hranolky z horkovzdušné fritézy,
obalovaná feta z horkovzdušné fritézy nebo
čokoládové muffiny z horkovzdušné fritézy.
