Domů » Horkovzdušná fritéza » Plněné žampiony z horkovzdušné fritézy

Plněné žampiony z horkovzdušné fritézy

Name: Plněné žampiony z horkovzdušné fritézy
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: Plněné žampiony z horkovzdušné fritézy
Ingredients: 500 gramů čerstvých velkých žampionů; 100 gramů měkkého čerstvého sýra; 50 gramů jemně strouhaného parmazánu; 1 stroužek česneku; 1 lžíce olivového oleje; 2 větvičky čerstvé petrželky; 1 špetka soli; 1 špetka pepře

Plněné žampiony z horkovzdušné fritézy představují ideální volbu pro rychlé a chutné pohoštění. Příprava zabere jen několik minut a výsledek vypadá na stole skvěle. Horký vzduch zajistí, že houby zůstanou šťavnaté a náplň se krásně zapeče dozlatova. Tento recept využívá běžně dostupné suroviny a chutná nejlépe s čerstvými bylinkami.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.9 (15 hodnocení)

Sdílet recept zde

Proč se plněné žampiony z horkovzdušné fritézy hodí do běžného dne

Příprava pokrmu plněné žampiony z horkovzdušné fritézy je mnohem úspornější než v klasické troubě, protože přístroj není nutné dlouho předehřívat. Díky intenzivní cirkulaci tepla jsou houby hotové za zlomek času a zachovají si svou plnou chuť. Spotřebujete také mnohem méně tuku, což dělá z tohoto receptu lehčí variantu oblíbeného předkrmu. Výsledek je rovnoměrně propečený a sýrová náplň krásně krémová.

Jednoduchá příprava plněné žampiony z horkovzdušné fritézy

Step 1

Příprava hub: Žampiony očistěte suchou papírovou utěrkou a opatrně vyjměte nožičky, aby kloboučky zůstaly neporušené. Nožičky hub nakrájejte na velmi drobné kousky. Kloboučky z vnější strany lehce potřete olivovým olejem.

Step 2

Míchání náplně: V misce smíchejte čerstvý sýr, polovinu parmazánu a nasekané nožičky hub. Přidejte prolisovaný česnek, nadrobno nakrájenou petrželku a podle chuti osolte a opepřete. Směs důkladně promíchejte lžící.

Step 3

Plnění kloboučků: Každý klobouček žampionu naplňte připravenou sýrovou směsí a náplň jemně uhlaďte. Vršek každé houby posypte zbytkem strouhaného parmazánu pro lepší kůrku. Takto připravené houby skládejte do koše fritézy.

Step 4

Pečení ve fritéze: Zapněte fritézu na 180 stupňů a houby pečte přibližně 10 minut. Hotové žampiony by měly být měkké a sýr na povrchu by měl mít zlatavou barvu. Podávejte teplé jako samostatný chod nebo přílohu.

Důležité tipy pro plněné žampiony z horkovzdušné fritézy

Pokud chcete zvýraznit chuť, můžete do náplně přidat trochu uzené papriky nebo nadrobno nakrájenou šunku. Plněné žampiony z horkovzdušné fritézy chutnají výborně také s kouskem modrého sýra vmíchaného do základu.

Důležité je žampiony neomývat vodou, protože by při pečení pustily příliš mnoho tekutiny a byly by blátivé. Stačí je jen otřít. Pokud máte rádi pálivá jídla, přidejte špetku chilli vloček přímo do sýrové směsi. Hotový pokrm skvěle doplní čerstvá bageta nebo lehký salát z rukoly.

Další inspiraci najdete také v receptech růžičková kapusta z horkovzdušné fritézy, losos z horkovzdušné fritézy nebo kuřecí burger z horkovzdušné fritézy.

Ingredience

porce

Upravit množství

500 gramů čerstvých velkých žampionů
100 gramů měkkého čerstvého sýra
50 gramů jemně strouhaného parmazánu
1 stroužek česneku
1 lžíce olivového oleje
2 větvičky čerstvé petrželky
1 špetka soli
1 špetka pepře

Doba přípravy

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:732 kJ / 175 kcal
Tuk:14 g
- Nasycené mastné kyseliny:7 g
Sacharidy:4 g
- Cukry:2 g
Bílkoviny:9 g
Vláknina:1 g
Sůl:360 milligram

Často kladené otázky

Jak dlouho se pečou plněné žampiony z horkovzdušné fritézy?

Doba pečení u pokrmu plněné žampiony z horkovzdušné fritézy je obvykle 10 minut při teplotě 180 stupňů. Pokud jsou houby velmi velké, může se čas prodloužit o dvě až tři minuty. Houby jsou hotové, jakmile sýrová náplň začne na povrchu zlátnout.

Lze plněné žampiony z horkovzdušné fritézy připravit s předstihem?

Ano, plněné žampiony z horkovzdušné fritézy si můžete naplnit několik hodin dopředu a uložit je do lednice. Před pečením je však nechte chvíli při pokojové teplotě, aby se propekly rovnoměrně. Nejlépe ale chutnají ihned po vytažení z fritézy, kdy je náplň nejjemnější.

Jak zabránit tomu, aby žampiony během přípravy příliš změkly?

Klíčem k úspěchu je houby nikdy neoplachovat pod tekoucí vodou, protože fungují jako houba a nasáknou vlhkost. Použijte pouze suchý hadřík nebo štěteček k odstranění nečistot. Horkovzdušná fritéza zajistí, že se přirozená vlhkost rychle odpaří, pokud houby nejsou zbytečně mokré předem.