Dobré důvody pro špenátový salát s jahodami
Tento recept je skvělým způsobem, jak do jídelníčku zařadit více čerstvých surovin bez složitého vaření. Špenátový salát s jahodami vás překvapí harmonií mezi sladkou chutí ovoce a kyselým balzamikovým dresinkem. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které jsou důležité pro vaše tělo. Je to lehký pokrm, po kterém se nebudete cítit unavení, ale příjemně nasycení.
Jak připravit špenátový salát s jahodami
Příprava surovin: Listy špenátu důkladně propláchněte pod studenou vodou a nechte je okapat v cedníku nebo je osušte papírovou utěrkou. Jahody očistěte, zbavte zelených stopek a nakrájejte je na tenké plátky nebo čtvrtky.
Míchání zálivky: V malé misce smíchejte olivový olej s balzamikovým octem a přidejte lžičku medu pro zjemnění chuti. Do dresinku přidejte špetku soli a čerstvě mletého pepře a všechno spolu dobře prošlehejte vidličkou.
Sestavení základu: Osušený špenát vložte do velké mísy a přidejte k němu nakrájené jahody. Rukama nebo salátovým příborem suroviny velmi lehce promíchejte, aby se jahody nerozmačkaly.
Závěrečné zdobení: Salát rozdělte na talíře, posypejte ho rozdrobeným sýrem feta a kousky vlašských ořechů. Nakonec celý špenátový salát s jahodami rovnoměrně polijte připraveným dresinkem a ihned podávejte.
Tipy a triky pro špenátový salát s jahodami
Špenátový salát s jahodami můžete vylepšit tím, že vlašské ořechy krátce opražíte na suché pánvi. Získají tak mnohem intenzivnější aroma a budou v jídle výraznější. Místo sýru feta se výborně hodí také čerstvý kozí sýr, který je jemnější a méně slaný.
Pokud chcete mít salát sytější, přidejte do něj plátky grilovaného kuřecího masa. Špenátový salát s jahodami podávejte vždy čerstvý, protože listy špenátu po delší době v dresinku ztrácejí svou křehkost. Pro zajímavou obměnu můžete do zálivky přidat i kapku makového oleje.
Můžete vyzkoušet také tyto recepty:
halibut s pestem,
rizoto s dýní nebo
čirá polévka s hovězím masem.
