Domů » Maso » Mleté maso » Domácí lasagnette

Domácí lasagnette

Name: Domácí lasagnette
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: Domácí lasagnette
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa; 250 g těstovin lasagnette; 400 g drcených rajčat; 100 g rajčatového protlaku; 200 ml smetany ke šlehání; 100 g strouhaného sýra; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžíce oregana; 1 lžička soli; 1 špetka pepře

Domácí lasagnette jsou ideální volbou pro sytý rodinný oběd nebo rychlou večeři, která chutná všem generacím. Tato verze s mletým masem a krémovou omáčkou nabízí mnohem lepší chuť než kupované směsi v krabici. Příprava je přitom velmi přímočará a nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti. Stačí vám jedna zapékací mísa a několik základních surovin, které vytvoří dokonalý celek.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.8 (20 hodnocení)

Sdílet recept zde

Proč se domácí lasagnette vyplatí

Při vaření domácí lasagnette přesně víte, jaké ingredience do pokrmu dáváte, a vyhnete se nadbytečné chemii. Můžete si sami zvolit tučnost masa i intenzitu koření přesně podle svých preferencí. Čerstvě připravená omáčka v kombinaci se smetanou vytvoří mnohem jemnější texturu než jakýkoliv polotovar. Navíc je to skvělý způsob, jak nasytit celou rodinu z jednoho pekáče bez hory špinavého nádobí.

Čtyři jednoduché kroky pro domácí lasagnette

Step 1

Základ s masem: Na pánvi rozehřejte olej a osmažte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte mleté maso a opékejte ho na středním plameni, dokud se úplně nerozdrobí a nezhnědne. Ke konci přidejte nasekaný česnek a krátce ho nechte rozvonět, aby nezhořkl.

Step 2

Příprava omáčky: K masu přimíchejte rajčatový protlak a drcená rajčata. Směs osolte, opepřete a přidejte oregano. Vše společně vařte přibližně deset minut, aby se chutě propojily a omáčka mírně zhoustla.

Step 3

Vrstvení: Do pánve vlijte smetanu a přisypte suché těstoviny. Vše dobře promíchejte a v případě potřeby přilijte trochu vody, aby byly těstoviny téměř ponořené. Celou směs přelijte do zapékací mísy a rovnoměrně ji uhlaďte.

Step 4

Pečení v troubě: Povrch pokrmu bohatě posypte strouhaným sýrem. Vložte do trouby vyhřáté na dvě stě stupňů a pečte přibližně dvacet minut. Domácí lasagnette jsou hotové, když jsou těstoviny měkké a sýr na povrchu vytvoří zlatavou kůrku.

Dobré tipy pro domácí lasagnette

Pokud chcete mít domácí lasagnette ještě barevnější, přidejte do základu nadrobno nakrájenou červenou papriku nebo hrst mraženého hrášku. Zelenina pokrm příjemně osvěží a dodá mu další vitamíny.

Při výběru těstovin se držte těch s vroubkovaným okrajem, protože na nich omáčka nejlépe drží. Pokud používáte klasické pláty lasagní, nalámejte je na kousky o velikosti přibližně tři centimetry. Před podáváním doporučujeme nechat jídlo v pekáči aspoň pět minut odpočívat. Chutě se lépe usadí a pokrm se bude snadněji servírovat na talíře.

Mohlo by se vám líbit také domácí rumové kuličky, zmrzlina s čokoládovou omáčkou nebo steak se smetanovými bramborami.

Ingredience

porce

Upravit množství

500 g mletého hovězího masa
250 g těstovin lasagnette nebo nalámaných lasagní
400 g drcených rajčat z konzervy
100 g rajčatového protlaku
200 ml smetany ke šlehání
100 g strouhaného sýra gouda
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce sušeného oregana
1 lžička soli
1 špetka mletého pepře

Doba přípravy

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:3619 kJ / 865 kcal
Tuk:48 g
- Nasycené mastné kyseliny:22 g
Sacharidy:58 g
- Cukry:8 g
Bílkoviny:42 g
Vláknina:4 g
Sůl:1.2 gram

Často kladené otázky

Jaké těstoviny jsou nejvhodnější pro domácí lasagnette?

Pro tento recept jsou ideální krátké těstoviny se zvlněnými okraji, které se prodávají přímo pod názvem lasagnette. Pokud je nemáte k dispozici, můžete domácí lasagnette připravit i z klasických širokých nudlí nebo nalámaných plátů na lasagne.

Lze připravit domácí lasagnette v dietnější verzi?

Ano, hovězí maso můžete nahradit mletým krůtím masem a smetanu ke šlehání vyměnit za smetanu na vaření s nižším obsahem tuku. Domácí lasagnette tak budou lehčí, ale stále si zachovají svou výbornou a krémovou chuť.

Jak poznám, že jsou těstoviny v zapékací míse hotové?

Těstoviny by měly být po upečení měkké, ale stále pevné na skus. Nejlepší je vyzkoušet jeden kousek uprostřed mísy vidličkou. Pokud jsou měkké a sýr na povrchu domácí lasagnette je dozlatova upečený, můžete jídlo vytáhnout z trouby.