Důvody pro těstovinový salát s kuřecím masem
Tento recept je skvělý v tom, že můžete využít různé druhy zeleniny, které máte právě doma v lednici. Těstovinový salát s kuřecím masem je díky vyváženému poměru surovin dostatečně sytý, ale zároveň nezanechává pocit těžkosti. Maso dodá potřebné bílkoviny a zelenina zajistí svěžest a křupavost. Je to praktické jídlo, které si snadno připravíte ve větším množství na několik dní dopředu.
Čtyři jednoduché kroky pro těstovinový salát s kuřecím masem
Vaření těstovin: Nejprve dejte vařit těstoviny do osolené vody podle návodu na obalu, aby byly na skus. Hotové těstoviny sceďte a nechte je v cedníku krátce vychladnout. Můžete je propláchnout studenou vodou, aby se k sobě nepřilepily.
Příprava masa: Kuřecí prsa omyjte a nakrájejte na malé kostičky, které osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte olej a maso na něm zprudka opékejte, dokud nebude krásně zlatavé a propečené uvnitř. Hotové maso sundejte z ohně a nechte chvíli stranou.
Krájení zeleniny: Papriku očistěte a nakrájejte na drobné kousky. Do velké mísy dejte kukuřici, kterou můžete krátce spařit horkou vodou, nakrájenou papriku a přidejte uvařené těstoviny i opečené kuřecí kousky. Všechny suroviny v míse opatrně promíchejte.
Dokončení salátu: V malé misce smíchejte bílý jogurt s majonézou a vytvořte hladký dresink. Tuto směs vlijte k ostatním surovinám a naposledy vše důkladně promíchejte. Těstovinový salát s kuřecím masem můžete ihned podávat nebo ho nechat vychladit v lednici.
Tipy a triky pro těstovinový salát s kuřecím masem
Pokud chcete, aby byl těstovinový salát s kuřecím masem ještě barevnější, přidejte kousky čerstvé okurky nebo cherry rajčata. Pro lehčí verzi můžete majonézu úplně vynechat a nahradit ji větším množstvím jogurtu nebo trochou zakysané smetany. Maso bude velmi chutné, pokud ho před opékáním naložíte do trochy kari koření nebo bylinek.
Pokud salát připravujete na druhý den, nechte si dresink v malé nádobě zvlášť a vmíchejte ho až těsně před konzumací. Těstoviny pak nebudou příliš rozmáčené a zelenina zůstane krásně křupavá. Do salátu se výborně hodí i tvrdý sýr nakrájený na malé kostičky nebo nasekaná jarní cibulka pro ostřejší chuť.
Můžete vyzkoušet také tyto recepty:
houbová omáčka,
treska se smetanovými bramborami nebo
glazovaný losos.
