Domů » Drůbež » Kuře » Kuře zapečené se smetanovou omáčkou

Kuře zapečené se smetanovou omáčkou

Name: Kuře zapečené se smetanovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: Kuře zapečené se smetanovou omáčkou
Ingredients: 600 g kuřecích prsou; 250 ml smetany ke šlehání; 100 g tvrdého sýra; 2 stroužky česneku; 1 lžička mleté sladké papriky; 1 lžíce rostlinného oleje; 1 špetka soli; 1 špetka mletého černého pepře

Kuře zapečené se smetanovou omáčkou patří mezi nejoblíbenější jídla z jednoho pekáčku, protože vyžaduje minimum práce a výsledek je vždy skvělý. Maso díky smetaně zůstane krásně šťavnaté a nevysuší se ani při delším pečení v troubě. Tato kombinace jemné omáčky a rozpuštěného sýra chutná dětem i dospělým. Příprava je tak snadná, že ji zvládne i úplný začátečník v kuchyni.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.7 (11 hodnocení)

Sdílet recept zde

Proč se kuře zapečené se smetanovou omáčkou hodí do běžného dne

Hlavním důvodem pro přípravu tohoto jídla je jeho časová nenáročnost a bohatá chuť. Kuře zapečené se smetanovou omáčkou stačí jen vložit do trouby, která se o většinu práce postará za vás. Smetana se během pečení spojí se šťávou z masa a vytvoří hustou omáčku ideální k přelití přílohy. Je to praktické řešení pro rychlou rodinnou večeři během pracovního týdne. Navíc suroviny na tento recept máte pravděpodobně běžně doma v lednici.

Snadný postup na kuře zapečené se smetanovou omáčkou

Step 1

Příprava masa: Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na stejně velké plátky nebo menší kousky. Maso osolte, opepřete a zlehka posypejte mletou paprikou. Připravené kousky rozložte na dno pekáčku, který jste předtím vymazali trochou oleje.

Step 2

Příprava smetany: V malé misce smíchejte smetanu ke šlehání s prolisovaným česnekem. Pro výraznější chuť můžete do směsi přidat i sušené bylinky podle vlastní volby. Touto smetanovou směsí rovnoměrně zalijte veškeré maso v pekáčku.

Step 3

Pečení v troubě: Pekáček vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte přibližně 35 minut. Smetana by měla začít mírně houstnout a maso by mělo být téměř hotové. Během pečení pekáček ničím nezakrývejte, aby se vytvořila lepší konzistence.

Step 4

Zapékání se sýrem: Tvrdý sýr nastrouhejte nahrubo a rovnoměrně jím posypejte maso v pekáčku. Pečte dalších 10 minut, dokud se sýr zcela nerozpustí a na povrchu nevznikne zlatavá krusta. Podávejte ihned s rýží nebo bramborami.

Nejlepší tipy pro kuře zapečené se smetanovou omáčkou

Pokud chcete dosáhnout ještě bohatší chuti, můžete pod maso přidat nakrájený pórek nebo žampiony. Zelenina během pečení pustí šťávu, která se skvěle propojí se smetanou. Kuře zapečené se smetanovou omáčkou bude mít jiný charakter, pokud použijete uzený sýr místo klasického eidamu.

Pro extra křupavý povrch můžete ke strouhanému sýru přimíchat lžíci strouhanky. Pokud se vám zdá omáčka příliš řídká, použijte smetanu s vyšším obsahem tuku. Maso před pečením neklepejte příliš dotenka, aby si uvnitř udrželo svou přirozenou vlhkost. Hotové jídlo nechte po vytažení z trouby pár minut odpočinout, aby omáčka lépe přilnula k masu.

Mohlo by se vám líbit také cookies, pizza sendvič s tuňákem nebo hruška belle hélène.

Ingredience

porce

Upravit množství

600 g kuřecích prsou
250 ml smetany ke šlehání
100 g tvrdého sýra
2 stroužky česneku
1 lžička mleté sladké papriky
1 lžíce rostlinného oleje
1 špetka soli
1 špetka mletého černého pepře

Doba přípravy

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:2364 kJ / 565 kcal
Tuk:38 g
- Nasycené mastné kyseliny:21 g
Sacharidy:6 g
- Cukry:4 g
Bílkoviny:42 g
Vláknina:1 g
Sůl:650 milligram

Často kladené otázky

Jak dlouho se peče kuře zapečené se smetanovou omáčkou?

Celková doba pečení v troubě je přibližně 45 minut při teplotě 180 stupňů. Prvních 35 minut se peče samotné maso v omáčce a posledních 10 minut se zapéká se sýrem. Kuře zapečené se smetanovou omáčkou je hotové, když má sýr zlatavou barvu.

Jaká příloha je nejlepší pro kuře zapečené se smetanovou omáčkou?

K tomuto receptu se nejvíce hodí vařená rýže nebo bramborová kaše, které dobře sají omáčku. Kuře zapečené se smetanovou omáčkou můžete podávat také s těstovinami nebo jen s čerstvým pečivem. Záleží na vaší osobní preferenci a čase na přípravu.

Můžu místo smetany ke šlehání použít smetanu na vaření?

Ano, smetana na vaření se dá použít, ale omáčka bude o něco řidší a méně krémová. Smetana ke šlehání zajistí lepší hustotu a jemnější chuť celého pokrmu. Při použití smetany na vaření doporučujeme přidat více sýra pro zahuštění.