Smoothie s jablkem
Smoothie s jablkem je jedna porce hladkého nápoje z jednoho jablka, banánu, 150 ml polotučného mléka, lžičky medu a skořice. Banán dodá krémovost a sladkost, jablko svěžest. V mixéru je hotové za jednu minutu, celá příprava trvá 5 minut a má asi 285 kcal. Hodí se jako snídaně na cestu nebo odpolední svačina.
- Celkem
- 5 min
- Příprava
- 5 min
- Porce
- 1
- Na porci
- 285kcal
Jablko, banán a mléko
Banán je tu proto, aby smoothie bylo husté a sladké bez cukru. Čím je zralejší, tím sladší. Jablko přidá svěžest, polotučné mléko krémovost. Pro studenější nápoj dejte banán předem na několik hodin do mrazáku nebo přidejte tři kostky ledu.
Pro hustší smoothie přidejte 2 lžíce ovesných vloček a nechte je 5 minut v mléce nabobtnat, pak mixujte. Místo medu lze použít datli nebo javorový sirup. Banán se hodí zralý, s hnědými skvrnami na slupce, protože je sladší a snadno se rozmixuje. Zelený banán dává nápoji nahořklou, křídovou chuť.
Pořadí v mixéru: nejdřív tekutina, potom měkké ovoce a navrch tvrdé kousky jablka. Nože tak chytnou rychleji a nezačnou se točit naprázdno. Silný mixér poradí i s neloupaným jablkem, slabší stolní mixér potřebuje menší kostky a delší chod, někdy až 90 sekund.
Postup: smoothie s jablkem
Klepnutím na čas spustíte časovač.
- Nakrájejte jablko Jablko omyjte, zbavte jádřince a nakrájejte na kostky asi 2 cm. Slupku můžete ponechat, v silném mixéru se rozmixuje.
- Vložte do mixéru Do nádoby dejte oloupaný banán, nakrájené jablko, mléko, med a skořici. Banán dejte nejdřív na kostky, ať se lépe rozmixuje.
- Rozmixujte Mixér zavřete a mixujte na nejvyšší výkon asi , dokud smoothie není hladké bez kousků slupky.
- Ochutnejte a podávejte Smoothie ochutnejte, v případě potřeby dosladte medem nebo zřeďte lžící mléka. Nalijte do sklenice a vypijte hned.
Obměny a podávání
Smoothie podávejte hned. Pokud má nahradit celou snídani, přidejte k němu hrst ořechů nebo krajíc chleba s máslem, samotné je spíš svačina. Skořici lze nahradit špetkou mletého zázvoru, nebo ji doplnit špetkou kardamomu.
Pro dvě porce zdvojnásobte všechny suroviny a mixujte najednou, objem nádoby by ale neměl být plný víc než do dvou třetin. Hotové smoothie nalijte do dvou sklenic, nebo do láhve na cesty. Do lednice ho dejte hned, na teplé chodbě se rychle oddělí.
Podobné nápoje s mlékem najdete u smoothie s mlékem, svěžejší variantou je smoothie s pomerančem a výraznější je smoothie s kiwi.
Když se to nepovede
- Smoothie zhnědlo a oddělila se voda
- Jablko oxiduje, a pokud smoothie stojí, rozdělí se. Přidejte lžičku citronové šťávy a pijte hned po rozmixování.
- Ve smoothie jsou kousky slupky
- Slabší mixér slupku nerozmixuje. Jablko oloupejte, nebo mixujte déle a nakrájejte na menší kostky.
- Smoothie je příliš husté nebo málo sladké
- Husté zřeďte 2 až 3 lžícemi mléka nebo vody. Sladkosti dodá zralejší banán, hnědé skvrny na slupce jsou dobré znamení.
- Smoothie je moc kyselé
- Kyselejší odrůdy jablek potřebují sladký banán. Přidejte půl banánu navíc nebo druhou lžičku medu a krátce znovu rozmixujte.
Časté otázky
Dá se smoothie s jablkem připravit předem?
Ano, ale nejlépe chutná hned. Se lžičkou citronové šťávy vydrží v uzavřené láhvi v lednici nejvýše 12 hodin, před pitím ho protřepejte.
Jaké jablko je nejlepší do smoothie?
Sladší a šťavnaté odrůdy, jako Gala, Golden Delicious nebo Fuji. Granny Smith dodá kyselost, takže může být potřeba trochu víc medu.
Musí se jablko loupat?
Nemusí, v silném mixéru slupka zmizí. Pro hladší konzistenci jablko oloupejte.
Čím nahradit mléko a med?
Mléko ovesným nebo mandlovým nápojem, med javorovým sirupem nebo datlí. Smoothie pak zůstane bez mléka.
Kolik kalorií má smoothie s jablkem?
Jedna porce asi 3,5 dl má kolem 285 kcal, z toho většinu tvoří cukry z ovoce a medu. S dvěma lžícemi ovesných vloček přibude asi 70 kcal.
Jak se vám recept líbí?
4,8 / 5 · 6 hodnocení
