Tropické smoothie
Tropické smoothie dostane hustou, krémovou konzistenci ze zralého manga a banánu, ananas přidává kyselost a kokosová voda lehkost. Limetková šťáva chuť osvěží a zabrání tomu, aby byl nápoj příliš sladký. Smoothie je hotové za 5 minut, nevaří se a nepotřebuje žádné mléko ani cukr. Hodí se k rychlé snídani, jako svačina nebo po sportu, a z uvedených surovin vyjdou dvě větší sklenice.
- Celkem
- 5 min
- Příprava
- 5 min
- Porce
- 2
- Na porci
- 165kcal
Jaké ovoce a jakou tekutinu zvolit
Mango určuje chuť a krémovost, proto musí být zralé: při stisknutí lehce povolí a voní u stopky. Banán smoothie zahustí. Čím je zralejší, tím je sladší, takže nemusíte přidávat med. Ananas vnáší kyselost, kterou vyrovná limetka.
Kokosová voda je lehká a nesladká, pokud ji koupíte bez přidaného cukru. Kdo ji nemá, vystačí si s vodou. Pokud chcete jednodušší variantu s jediným druhem ovoce, vyzkoušejte ananasové smoothie nebo smoothie s pomerančem.
Postup: tropické smoothie
Klepnutím na čas spustíte časovač.
- Očistěte ovoce Mango oloupejte a odkrojte maso od pecky. Ananas zbavte slupky a tvrdého středu. Banán oloupejte. Všechno nakrájejte na kostky velké asi 2 cm, mixér je pak rozmixuje rychleji.
- Naplňte mixér Nejprve nalijte kokosovou vodu a limetkovou šťávu, potom přidejte banán, mango a ananas. Tekutina na dně pomůže, aby se nože neucpaly.
- Rozmixujte Mixujte na plný výkon 45–60 sekund, dokud nebude směs úplně hladká. Po 30 sekundách ji případně shrňte ze stěn. Je-li smoothie příliš husté, dolijte po lžících vodu nebo kokosovou vodu.
- Podávejte Smoothie nalijte do dvou sklenic. Chcete-li ho studenější, přidejte pár kostek ledu a krátce znovu mixujte nebo je dejte přímo do sklenic.
Varianty a zamrazení
Pro sytější verzi přidejte 2–3 lžíce řeckého jogurtu, ten ale smoothie vyřadí z veganské varianty. Další možností jsou lžička chia semínek (nechte je v tekutině asi 10 minut nabobtnat), několik lístků máty nebo plátek čerstvého zázvoru. Podobně krémové je smoothie s jogurtem.
Chcete-li si smoothie připravit dopředu, nakrájené ovoce rozdělte do sáčků po porcích a zamrazte. Ráno stačí sáček vysypat do mixéru, přilít kokosovou vodu a mixovat. Mražené ovoce vydrží v mrazáku 3 měsíce.
Tropické smoothie dochutíte až po rozmixování. Je-li příliš sladké, přidejte lžičku limetkové šťávy a krátce promixujte. Je-li příliš kyselé, vhoďte do mixéru kousek banánu nebo pár kostek manga. Chcete-li smoothie vzít s sebou, mixujte ho s ledem nebo mraženým ovocem a nalijte do uzavíratelné láhve, v chladu zůstane příjemně studené několik hodin.
Když se to nepovede
- Smoothie je příliš řídké.
- Použijte mražené mango a ananas nebo přidejte pár kostek ledu. Banán lze také předem zamrazit. Výsledek bude téměř jako sorbet.
- Chuť je nevýrazná nebo příliš kyselá.
- Nezralé mango je kyselé a nevoní. Mango zvolte takové, které lehce povolí pod prstem. Chybí-li sladkost, přidejte půl banánu nebo lžičku medu.
- Smoothie po chvíli ztmavne a oddělí se.
- Pijte ho hned po rozmixování. Vydrží-li déle, uložte ho do uzavřené lahve v lednici a před pitím dobře protřepejte.
Časté otázky
Jak dlouho vydrží tropické smoothie v lednici?
Nejlépe chutná hned po rozmixování. V uzavřené láhvi vydrží v lednici asi 24 hodin, ale oddělí se a trochu ztmavne, proto ho před pitím protřepejte.
Čím nahradit kokosovou vodu?
Stejné množství obyčejné studené vody, ovesného nebo mandlového nápoje, případně pomerančového džusu. S džusem bude smoothie kyselejší a sladší, s rostlinným nápojem sytější.
Lze použít mražené ovoce?
Ano, mražené mango a ananas jsou praktické mimo sezonu a smoothie je pak hustší a studené bez ledu. Rozmrazit je nemusíte, jen mixujte déle, asi 1–2 minuty, a případně dolijte lžíci tekutiny.
Kolik kalorií má jedna porce?
Jedna větší sklenice, tedy polovina receptu, má asi 165 kcal. Většinu tvoří přirozené cukry z ovoce, obsah tuku je velmi nízký.
Jak se vám recept líbí?
4,9 / 5 · 7 hodnocení
