Ovesné vločky s mlékem
Ovesné vločky s mlékem jsou teplá snídaně z 50 g vloček a 250 ml mléka, která je hotová za 11 minut. Vločky se v mléce vaří asi 5 minut na mírném ohni a vzniká hustá, krémová kaše. Stačí k tomu jeden malý hrnec, med a špetka skořice. Poměr jedna ku pěti platí i pro dvojnásobnou porci a můžete ho podle chuti upravit na řidší nebo hustší kaši.
- Celkem
- 11 min
- Příprava
- 2 min
- Vaření
- 8 min
- Porce
- 1
- Na porci
- 330kcal
Poměr vloček a mléka
Na jednu porci vystačíte s 50 g vloček a 250 ml mléka. Jemné vločky se rozvaří do hladké kaše, hrubší a celozrnné zůstanou zrnitější a potřebují o několik minut déle. Chcete-li kaši řidší, přidejte do hrnce 50 ml mléka navíc, pro hustší ho naopak ubírejte.
Mléko se rychle přichytává ke dnu a při varu stoupá. Vařte proto v hrnci aspoň dvakrát větším, než je objem mléka, a nezapomínejte míchat. Špetka soli kaši nezasolí, ale zvýrazní sladkost medu.
Postup: ovesné vločky s mlékem
Klepnutím na čas spustíte časovač.
- Smíchejte Dejte vločky do malého hrnce, zalijte je studeným mlékem a přidejte špetku soli. Vločky vařte od začátku ve studeném mléce, rozvaří se rovnoměrně.
- Zahřejte Hrnec postavte na střední plamen a směs 2 až míchejte. Mléko hlídejte, jakmile začne pěnit, snadno přeteče.
- Povařte Jakmile se směs začne vařit, stáhněte plamen na minimum. Za stálého míchání vařte , dokud vločky nezměknou a kaše nezhoustne do krému.
- Nechte odpočinout Hrnec odstavte a kaši nechte zahoustnout, protože při stání ještě nabobtná.
- Dochuťte Kaši přendejte do misky, pokapejte medem a posypte skořicí. Podávejte hned, dokud je horká.
Obměny a podávání
Ovesné vločky s mlékem snadno obměníte: do kaše můžete už na začátku nastrouhat půl jablka, rozvaří se a osladí ji. Sytější bude se lžící arašídového másla, kterou rozmíchejte v horké kaši. Místo medu se hodí hrst borůvek nebo plátky banánu a hrst ořechů přidá křupavost. Mléko můžete zčásti nahradit smetanou, kaše bude hutnější, ale kaloričtější.
Vločky bez vaření najdete v receptu na ovesné kuličky, na cesty se hodí domácí müsli tyčinky. K ní se dá pít ananasové smoothie.
Zbylou kaši uchovejte v lednici v uzavřené nádobě až 2 dny. Při ohřevu přilijte lžíci mléka nebo vody, protože kaše během chladnutí zhoustne.
Když se to nepovede
- Mléko přeteklo nebo se přichytilo ke dnu
- Plamen byl příliš velký a hrnec příliš malý. Použijte hrnec s tlustým dnem, po zavaření plamen stáhněte na minimum a míchejte i u stěn hrnce.
- Kaše je lepkavá a hustá jako lepidlo
- Vločky se vařily příliš dlouho nebo v malém množství mléka. Přilijte 2 až 3 lžíce studeného mléka, promíchejte a kaši nechte krátce odpočinout.
- Kaše je řídká jako polévka
- Vařte ji ještě 1 až 2 minuty na mírném ohni bez pokličky. Příště použijte 200 ml mléka na 50 g vloček, nebo přidejte lžíci vloček navíc.
Časté otázky
Jak dlouho se vaří ovesné vločky v mléce?
Po zavaření asi 5 minut na minimálním plamenu. Jemné vločky jsou hotové za 3 až 4 minuty, velké celozrnné potřebují 8 až 10 minut. Hotové jsou, když zhoustnou a nejsou v nich tvrdé střípky.
Dají se ovesné vločky s mlékem uvařit v mikrovlnné troubě?
Ano. Vločky a mléko dejte do hluboké misky, protože mléko při vaření stoupá, a ohřívejte na 600 W asi 2 minuty. Promíchejte a vařte ještě 1 až 2 minuty. Před jídlem nechte minutu odstát.
Jaký je poměr vloček a mléka?
Na hustší kaši 1 díl vloček a 4 díly mléka, na krémovější a řidší 1 díl vloček a 5 dílů mléka. V tomto receptu je to 50 g vloček na 250 ml mléka, tedy 1 ku 5.
Čím nahradit kravské mléko?
Funguje ovesný, mandlový nebo sójový nápoj ve stejném množství, jen vaří rychleji a hrozí méně přichycení. Bezlaktózové mléko vaříte stejně jako obyčejné.
Kolik kalorií má porce ovesné kaše s mlékem?
Jedna porce z 50 g vloček, 250 ml polotučného mléka a lžičky medu má kolem 330 kcal. S jablkem nebo banánem se hodnota zvýší asi o 50 až 90 kcal.
Jak se vám recept líbí?
4,8 / 5 · 7 hodnocení
