Domů » Drůbež » Kuře » Kuře s kešu ořechy

Kuře s kešu ořechy

Name: Kuře s kešu ořechy
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: Kuře s kešu ořechy
Ingredients: 500 g kuřecích prsou; 100 g kešu ořechů; 2 cibule; 3 stroužky česneku; 1 červená paprika; 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce ústřicové omáčky; 1 lžíce medu; 100 ml vývaru; 2 lžíce oleje

Kuře s kešu ořechy je oblíbené asijské jídlo, které si snadno připravíte doma. Tato kombinace jemného masa a křupavých ořechů chutná skvěle s rýží nebo nudlemi. Příprava je rychlá, takže se hodí i pro běžný pracovní den. Celý pokrm má vyváženou chuť díky omáčce, která propojuje všechny suroviny dohromady.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.7 (12 hodnocení)

Sdílet recept zde

Co je na kuře s kešu ořechy praktické

Kuře s kešu ořechy nabízí skvělou rovnováhu mezi bílkovinami a zdravými tuky. Jídlo je hotové během chvilky, což šetří váš čas v kuchyni. Křupavé ořechy dodávají pokrmu zajímavou texturu, kterou si zamilujete. Všechny suroviny jsou snadno dostupné v každém běžném obchodě.

Snadný postup na kuře s kešu ořechy

Step 1

Příprava surovin: Kuřecí maso očistěte a nakrájejte na stejně velké kostky. Papriku a cibuli zbavte nečistot a nakrájejte na menší kousky. Česnek nasekejte nadrobno, aby uvolnil svou vůni.

Step 2

Smažení masa: Na velké pánvi rozehřejte olej a vložte do ní připravené maso. Opékejte ho ze všech stran, dokud se nezatáhne a nezačne zlátnout. Poté maso vyjměte z pánve a dejte na chvíli stranou.

Step 3

Zelenina a ořechy: Do stejné pánve přidejte cibuli, papriku a kešu ořechy. Vše společně restujte několik minut, dokud zelenina trochu nezměkne a ořechy nebudou voňavé. Nakonec přidejte nasekaný česnek a nechte ho krátce rozvonět.

Step 4

Dokončení pokrmu: Maso vraťte zpět do pánve k zelenině a ořechům. Zalijte směsí sójové omáčky, ústřicové omáčky, medu a vývaru. Vše společně povařte pár minut, dokud omáčka nezhoustne a neobalí všechny suroviny.

Nejlepší tipy pro kuře s kešu ořechy

Pokud chcete mít kuře s kešu ořechy ještě chutnější, ořechy předem krátce opražte na suché pánvi. Získají tak intenzivnější chuť a zůstanou déle křupavé. Omáčku můžete vylepšit přidáním trošky čerstvého zázvoru. Pokud máte rádi pálivá jídla, přidejte k zelenině jednu nasekanou chilli papričku.

Při výběru zeleniny se nemusíte držet jen papriky, skvěle chutná i brokolice nebo jarní cibulka. Maso krájejte na menší kousky, aby se propeklo rychle a rovnoměrně. Tento recept na kuře s kešu ořechy podávejte nejlépe s jasmínovou rýží, která skvěle nasaje omáčku.

Mohlo by se vám líbit také smažená rýže s lososem, domácí béarnaise nebo kapustový salát s jablkem.

Ingredience

porce

Upravit množství

500 g kuřecích prsou
100 g kešu ořechů
2 cibule
3 stroužky česneku
1 červená paprika
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce ústřicové omáčky
1 lžíce medu
100 ml vývaru
2 lžíce oleje

Doba přípravy

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:1866 kJ / 446 kcal
Tuk:21 g
- Nasycené mastné kyseliny:4 g
Sacharidy:17 g
- Cukry:6 g
Bílkoviny:33 g
Vláknina:2 g
Sůl:800 milligram

Často kladené otázky

Jak docílit toho, aby bylo kuře s kešu ořechy šťavnaté?

Důležité je maso prudce opéct na začátku, aby se uvnitř uzavřela šťáva. Poté ho včas vyjměte z pánve a dovařte ho až v závěrečné fázi s omáčkou. Tím zajistíte, že kuře s kešu ořechy nebude vysušené.

Jaké ořechy jsou nejlepší pro recept na kuře s kešu ořechy?

Používejte nesolené a nepražené přírodní ořechy. Tyto kešu ořechy se při vaření nejlépe propojí s ostatními chutěmi omáčky. Kuře s kešu ořechy díky nim získá tu správnou texturu.

Lze kuře s kešu ořechy skladovat v lednici?

Ano, hotové jídlo vydrží v uzavřené nádobě v lednici až tři dny. Při ohřívání přidejte lžíci vody, aby omáčka znovu získala svou tekutou konzistenci. Kešu ořechy však po delším čase mohou trochu změknout.