Proč se krůtí masové kuličky na kari hodí do běžného dne
Proč se krůtí masové kuličky na kari vyplatí vyzkoušet právě dnes. Krůtí maso je lehce stravitelné a obsahuje velké množství prospěšných látek. Kari koření dodá celému pokrmu zajímavý nádech a krásnou barvu. Masové kuličky zůstávají díky kokosovému mléku krásně šťavnaté a měkké. Celý pokrm uvaříte v jedné pánvi, což vám ušetří čas s úklidem.
Jak se dělá krůtí masové kuličky na kari
Příprava směsi: V hluboké míse smíchejte mleté krůtí maso, vejce, strouhanku a polovinu dávky kari koření. Přidejte prolisovaný česnek a sůl, potom vše rukama pořádně propracujte, aby se chutě propojily.
Tvoření kuliček: Z hotové masové směsi tvarujte v dlaních malé kuličky o velikosti přibližně vlašského ořechu. Snažte se, aby byly všechny kuličky stejně velké, protože se pak budou opékat rovnoměrně.
Opékání masa: Na velké pánvi rozehřejte olej a připravené kuličky do něj opatrně vyskládejte. Opékejte je ze všech stran dozlatova, dokud se maso na povrchu krásně nezatáhne.
Dokončení v omáčce: K masu přisypte nakrájenou cibuli, zbytek kari koření a krátce orestujte. Vše zalijte kokosovým mlékem a nechte zhruba deset minut probublávat, dokud omáčka mírně nezhoustne.
Na co myslet při přípravě krůtí masové kuličky na kari
Krůtí masové kuličky na kari jsou skvělé i druhý den, kdy se chutě koření ještě více rozleží. Pokud chcete mít omáčku hustší, můžete kuličky před smažením lehce obalit v hladké mouce. Do směsi na maso lze přidat čerstvý koriandr pro výraznější vůni.
Kokosové mléko dodá pokrmu jemnost a vyváží pálivost koření. Krůtí masové kuličky na kari podávejte ozdobené plátkem limetky. Kyselost limetky skvěle doplňuje sladkost kokosu. Jako příloha je nejvhodnější jasmínová rýže.
Další nápady najdete také zde:
klasická carbonara,
vepřová pečeně z karé v troubě nebo
melounový salát.
