Proč je čokoládový dort z horkovzdušné fritézy dobrý nápad
Hlavní výhodou je úspora času i energie při pečení v menším prostoru. Čokoládový dort z horkovzdušné fritézy se díky cirkulaci vzduchu upeče rovnoměrně a zůstane uvnitř příjemně vlhký. Nemusíte čekat dlouho na předehřátí a celý proces je mnohem rychlejší než v klasické troubě. Navíc nepotřebujete žádné speciální dovednosti, abyste dosáhli perfektního výsledku.
Čokoládový dort z horkovzdušné fritézy krok za krokem
Příprava těsta: Ve větší míse smíchejte hladkou mouku s cukrem, kakaem a kypřicím práškem. Přidejte špetku soli pro zvýraznění chutí a vše dobře promíchejte metličkou. Je důležité, aby v suché směsi nebyly žádné velké hrudky kakaa.
Spojení surovin: Do mísy k sypkým ingrediencím přilijte mléko, rozpuštěné máslo a vyklepněte jedno vejce. Všechny suroviny spojte do hladkého těsta, ale nemíchejte ho zbytečně dlouho. Nakonec do směsi opatrně stěrkou vmíchejte kousky čokolády.
Příprava formy: Menší formu na pečení vymažte máslem nebo ji vyložte pečicím papírem, aby se korpus po upečení snadno vyjímal. Nalijte hotové těsto do připravené formy a povrch urovnejte. Takto připravený čokoládový dort z horkovzdušné fritézy vložte do koše přístroje.
Pečení a chladnutí: Pečte při teplotě 160 stupňů přibližně 25 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá. Po dokončení vyjměte formu z fritézy a nechte dort alespoň 10 minut chladnout v nádobě. Podávejte ho samotný nebo s kopečkem zakysané smetany a ovocem.
Nejlepší tipy pro čokoládový dort z horkovzdušné fritézy
Pokud chcete mít dezert ještě zajímavější, přidejte do těsta nasekané vlašské ořechy nebo lískové oříšky. Čokoládový dort z horkovzdušné fritézy získá díky ořechům příjemnou křupavou strukturu. Je velmi důležité hlídat čas pečení, protože každá fritéza může hřát trochu jinak. Pokud se vám zdá, že povrch hnědne příliš rychle, můžete ho ke konci zakrýt kouskem alobalu.
Hotový dort můžete po vychladnutí polít čokoládovou polevou nebo jen lehce posypat moučkovým cukrem. Pokud preferujete ovocné chutě, skvěle k němu ladí čerstvé maliny nebo jahody. Zbytky dortu uchovávejte v uzavřené nádobě, aby zůstal vláčný i do druhého dne. Tento dezert chutná nejlépe, když je podávaný při pokojové teplotě.
Když se vám tento recept líbí, vyzkoušejte také
kachní stehno z horkovzdušné fritézy,
zeleninové karbanátky z horkovzdušné fritézy nebo
pastinák z horkovzdušné fritézy.
