Proč se celer bulvový z horkovzdušné fritézy snadno připravuje
Celer bulvový z horkovzdušné fritézy se připraví mnohem rychleji než v klasické troubě, protože horký vzduch cirkuluje přímo kolem kousků zeleniny. Celer obsahuje málo kalorií a hodně vlákniny, takže je to ideální volba pro lehčí stravování. Díky fritéze spotřebujete jen lžíci oleje, a přesto dosáhnete skvělé textury. Je to jednoduchý způsob, jak zařadit více kořenové zeleniny do vašeho jídelníčku bez složitého vaření.
Jak se dělá celer bulvový z horkovzdušné fritézy
Příprava zeleniny: Celer nejprve důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Pomocí ostrého nože nebo škrabky odstraňte celou tuhou slupku, dokud nezůstane jen čistá bílá dužina. Poté celer nakrájejte na rovnoměrné hranolky nebo kostky o velikosti asi jeden centimetr.
Ochucení: Nakrájené kousky dejte do větší mísy a polijte olivovým olejem. Přidejte sůl, mletou papriku, tymián a sušený česnek podle chuti. Všechno rukama nebo lžící pořádně promíchejte, aby byl každý kousek celeru rovnoměrně obalený kořením.
Pečení: Předehřejte přístroj na sto devadesát stupňů Celsia. Vložte ochucený celer do košíku fritézy v jedné nebo dvou vrstvách. Pečte přibližně dvacet minut a v polovině času košíkem pořádně zatřeste, aby se zelenina opekla ze všech stran.
Servírování: Hotový celer by měl mít zlatavou barvu a měkký vnitřek. Pokud jsou kousky stále tuhé, přidejte další dvě až tři minuty pečení. Podávejte hned po vytažení, ideálně s jogurtovým dipem nebo jako přílohu k pečenému masu.
Další tipy pro celer bulvový z horkovzdušné fritézy
Aby byl celer bulvový z horkovzdušné fritézy opravdu křupavý, dbejte na to, aby byly kousky před pečením suché. Pokud ho nakrájíte na příliš velké kusy, bude pečení trvat déle a vnitřek může zůstat tvrdý.
Můžete experimentovat s různými druhy koření, jako je například kari nebo uzená paprika, které dodají zelenině zajímavý šmrnc. Je důležité košík fritézy nepřeplňovat, aby mohl vzduch volně proudit mezi kousky zeleniny. Pokud připravujete větší množství, raději pečte celer ve dvou dávkách za sebou. Čerstvé bylinky přidávejte až na úplný závěr před podáváním, aby v horku nezhořkly.
Pokud chcete vyzkoušet další nápady ve stejném stylu, podívejte se také na
mrkvový dort z horkovzdušné fritézy,
rybí prsty z horkovzdušné fritézy nebo
burgerové placky z horkovzdušné fritézy.
