Domů » Horkovzdušná fritéza » Brie v listovém těstě z horkovzdušné fritézy

Brie v listovém těstě z horkovzdušné fritézy

Name: Brie v listovém těstě z horkovzdušné fritézy
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcí
Cuisine: Brie v listovém těstě z horkovzdušné fritézy
Ingredients: 200 g sýru Brie; 1 balení listového těsta; 1 kus vejce; 20 g brusinkového džemu; 10 g vlašských ořechů

Brie v listovém těstě z horkovzdušné fritézy je skvělá pochoutka, kterou připravíte během několika minut. Sýr se uvnitř krásně rozteče a listové těsto získá dokonale křupavou kůrku. Můžete ho podávat jako teplý předkrm nebo rychlou večeři k vínu. Stačí jen pár základních surovin, které máte běžně v lednici.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.6 (6 hodnocení)

Sdílet recept zde

Dobré důvody pro brie v listovém těstě z horkovzdušné fritézy

Příprava v horkovzdušné fritéze je mnohem rychlejší než v klasické troubě a výsledek je vždy rovnoměrně propečený. Brie v listovém těstě z horkovzdušné fritézy vyžaduje minimum tuku a přesto chutná luxusně. Tento recept šetří čas i energii, což oceníte hlavně při nečekané návštěvě. Sýr zůstane uvnitř krásně krémový, zatímco povrch těsta je krásně zlatavý.

Jak se dělá brie v listovém těstě z horkovzdušné fritézy

Step 1

Příprava sýra: Listové těsto si rozbalte na rovnou plochu a doprostřed položte celý sýr Brie. Na horní stranu sýra můžete dát lžíci brusinkového džemu a pár kousků nasekaných ořechů. Těsto kolem sýra opatrně zabalte tak, aby nikde nevznikly díry, kterými by mohl sýr vytéct.

Step 2

Potření vejcem: V malé misce si rozšlehejte jedno vejce a pomocí mašlovačky jím potřete celý povrch těsta. Díky tomu bude mít hotové brie v listovém těstě z horkovzdušné fritézy krásnou barvu. Můžete povrch jemně naříznout špičkou nože a vytvořit tak jednoduchý vzor, ale neprořízněte těsto až k sýru.

Step 3

Pečení: Do koše fritézy vložte čtverec pečicího papíru a na něj položte připravený sýr. Nastavte teplotu na 180 stupňů a pečte přibližně 12 až 15 minut. Během pečení kontrolujte, zda těsto příliš rychle nehnědne, a v případě potřeby čas upravte podle výkonu vašeho přístroje.

Step 4

Servírování: Po skončení pečení vyjměte sýr z fritézy a nechte ho asi 5 minut odpočinout. Je to důležité, aby vnitřní sýr trochu zpevnil a nevytekl hned při prvním zakrojení. Podávejte s čerstvým pečivem nebo krekry, dokud je pokrm ještě teplý.

Na co myslet při přípravě brie v listovém těstě z horkovzdušné fritézy

Pokud chcete zajímavější chuť, zkuste k sýru přidat snítku čerstvého rozmarýnu nebo tymiánu. Brie v listovém těstě z horkovzdušné fritézy chutná skvěle také s trochou medu nebo nasekanými pistáciemi místo vlašských ořechů. Před zabalením se ujistěte, že je sýr dobře vychlazený, aby se nezačal rozpouštět příliš brzy.

Vždy používejte pečicí papír, aby se sýr nepřichytil ke dnu koše fritézy. Pro extra křupavý výsledek můžete těsto před pečením lehce posypat hrubozrnnou solí nebo sezamem. Pokud máte rádi sladko-slané kombinace, doplňte hotový sýr o kousky čerstvého jablka nebo zralé hrušky.

Pokud chcete vyzkoušet další nápady ve stejném stylu, podívejte se také na papriky z horkovzdušné fritézy, mražené kuřecí nugety z horkovzdušné fritézy nebo řízek z horkovzdušné fritézy.

Ingredience

porce

Upravit množství

200 g sýru Brie
1 balení listového těsta
1 kus vejce
20 g brusinkového džemu
10 g vlašských ořechů

Doba přípravy

Kuchyňské náčiní

Horkovzdušná fritéza
Pečicí papír
Nůž
Mašlovačka

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:2845 kJ / 680 kcal
Tuk:48 g
- Nasycené mastné kyseliny:26 g
Sacharidy:38 g
- Cukry:6 g
Bílkoviny:24 g
Vláknina:1 g
Sůl:950 milligram

Často kladené otázky

Můžu připravit brie v listovém těstě z horkovzdušné fritézy dopředu?

Sýr si můžete zabalit do těsta a nechat ho v lednici, dokud nebudete chtít péct. Brie v listovém těstě z horkovzdušné fritézy však chutná nejlépe čerstvě vytažené z fritézy, kdy je těsto nejvíce křupavé.

Jak zabránit tomu, aby brie v listovém těstě z horkovzdušné fritézy vyteklo?

Základem je těsto kolem sýra důkladně utěsnit a nenechat žádné volné švy. Pokud by brie v listovém těstě z horkovzdušné fritézy přesto trochu vyteklo, nechte ho po vyjmutí pár minut ztuhnout na pečicím papíru.

Jak dlouho se peče brie v listovém těstě z horkovzdušné fritézy?

Příprava zabere zhruba 10 minut a samotné pečení v horkovzdušné fritéze trvá 12 až 15 minut při 180 stupních. Celkem tak máte hotové jídlo do 25 minut i s přípravou surovin.