Domů » Horkovzdušná fritéza » Halloumi z horkovzdušné fritézy

Halloumi z horkovzdušné fritézy

Name: Halloumi z horkovzdušné fritézy
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcí
Cuisine: Halloumi z horkovzdušné fritézy
Ingredients: 250 g sýra halloumi; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička sušeného oregana; 0,5 lžičky uzené papriky; 0,25 lžičky mletého pepře

Halloumi z horkovzdušné fritézy je skvělý způsob, jak si připravit tento sýr křupavý na povrchu a krásně měkký uvnitř. Příprava je velmi rychlá a nepotřebujete k ní skoro žádný olej navíc. Sýr se v košíku opeče rovnoměrně ze všech stran během několika minut. Podávejte ho jako lehkou večeři se zeleninou nebo jako teplý snack pro návštěvu.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.8 (8 hodnocení)

Sdílet recept zde

Co se na halloumi z horkovzdušné fritézy povedlo

Sýr zůstane krásně šťavnatý a přitom získá zlatavou kůrku, kterou na klasické pánvi někdy těžko docílíte. Halloumi z horkovzdušné fritézy nevyžaduje neustálé hlídání a nehrozí, že se kousky přichytí k povrchu. Horký vzduch sýr prohřeje velmi efektivně, takže ušetříte čas i elektrickou energii. Je to ideální řešení, když chcete zdravější variantu teplého sýra bez zbytečného smažení v hlubokém tuku.

Čtyři jednoduché kroky pro halloumi z horkovzdušné fritézy

Step 1

Příprava sýra: Vyndejte sýr halloumi z obalu a dobře ho osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte sýr na plátky silné asi jeden centimetr nebo ho můžete nakrájet na hranolky. Pokud se vám zdá sýr příliš slaný, můžete plátky předem krátce namočit do studené vody a znovu osušit.

Step 2

Ochucení: V malé misce smíchejte lžíci olivového oleje s oreganem, uzenou paprikou a pepřem. Touto směsí potřete kousky sýra ze všech stran pomocí kuchyňské mašlovačky. Halloumi z horkovzdušné fritézy získá díky koření výraznější chuť a hezčí barvu po upečení.

Step 3

Pečení: Rozložte kousky sýra do košíku fritézy v jedné vrstvě tak, aby mezi nimi mohl proudit vzduch. Nastavte teplotu na 200 stupňů a pečte přibližně 8 až 10 minut. V polovině času košík protřepejte nebo plátky opatrně otočte, aby se opekly dozlatova z obou stran.

Step 4

Servírování: Hotový sýr vyjměte z fritézy, jakmile je povrch zlatavě hnědý a sýr je na dotek pružný. Podávejte okamžitě, dokud je halloumi horké a má tu správnou texturu. Skvěle chutná zakápnuté citronovou šťávou nebo s oblíbeným jogurtovým dipem.

Dobré tipy pro halloumi z horkovzdušné fritézy

Halloumi z horkovzdušné fritézy chutná nejlépe hned po upečení, protože po vychladnutí sýr rychle tuhne a ztrácí svou vláčnost. Pokud chcete mít sýr extra křupavý, můžete plátky lehce poprášit kukuřičným škrobem předtím, než na ně nanesete olej s kořením. Sýr při pečení nepouští vodu, takže se nemusíte bát, že by byl výsledek rozmočený.

Důležité je nepřeplňovat košík fritézy, aby se sýr pekl a nikoliv dusil. Pokud připravujete větší množství pro více lidí, pečte raději ve dvou dávkách za sebou. Zkuste experimentovat s různými bylinkami, například sušená máta dodá sýru tradiční středomořský nádech. Jako přílohu doporučujeme čerstvý salát z rajčat a okurek nebo opečený pita chléb.

Když se vám tento recept líbí, vyzkoušejte také kuřecí nugety z horkovzdušné fritézy, bagely z horkovzdušné fritézy nebo vepřová pečeně s křupavou kůží z horkovzdušné fritézy.

Ingredience

porce

Upravit množství

250 g sýra halloumi
1 lžíce olivového oleje
1 lžička sušeného oregana
0,5 lžičky uzené papriky
0,25 lžičky mletého pepře

Doba přípravy

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:1946 kJ / 465 kcal
Tuk:37 g
- Nasycené mastné kyseliny:21 g
Sacharidy:2 g
- Cukry:1 g
Bílkoviny:28 g
Vláknina:1 g
Sůl:1.6 gram

Často kladené otázky

Jak dlouho se peče halloumi z horkovzdušné fritézy?

Halloumi z horkovzdušné fritézy se peče obvykle 8 až 10 minut při teplotě 200 stupňů. Čas závisí na tloušťce plátků a výkonu vaší fritézy, proto sýr raději po 8 minutách zkontrolujte. Hotový sýr by měl mít krásnou zlatavou barvu.

Musím při přípravě halloumi z horkovzdušné fritézy použít olej?

Použití malého množství oleje je doporučeno, aby koření na povrchu sýra lépe drželo. Halloumi z horkovzdušné fritézy díky oleji také získá rovnoměrnější kůrku a hezčí vzhled. Stačí použít jednu lžíci olivového oleje na celé balení.

Lze halloumi z horkovzdušné fritézy ohřívat?

Sýr je nejlepší konzumovat ihned, protože po vychladnutí tuhne. Pokud vám zbude, můžete ho krátce ohřát ve fritéze na 2-3 minuty, ale textura už nebude tak měkká jako u čerstvého jídla. Sýr nikdy neohřívejte v mikrovlnné troubě, protože by mohl být příliš tuhý.