Domů » Horkovzdušná fritéza » Banánový koláč z horkovzdušné fritézy

Banánový koláč z horkovzdušné fritézy

Name: Banánový koláč z horkovzdušné fritézy
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: Banánový koláč z horkovzdušné fritézy
Ingredients: 2 zralé banány; 1 vejce; 50 g rozpuštěného másla; 60 g cukru; 120 g polohrubé mouky; 1 lžička prášku do pečiva; 0.5 lžičky mleté skořice; 1 špetka soli

Banánový koláč z horkovzdušné fritézy je skvělý způsob, jak využít přezrálé banány, které už nikdo nechce jíst. Tento moučník je krásně vláčný a jeho příprava v malém prostoru fritézy nezabere příliš času. Horkovzdušná fritéza zajistí rovnoměrné propečení bez nutnosti předehřívat velkou troubu, což šetří energii. Je to ideální rychlá sladkost ke kávě nebo ke snídani pro celou rodinu.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.8 (11 hodnocení)

Sdílet recept zde

Co se na banánový koláč z horkovzdušné fritézy povedlo

Hlavní výhodou je rychlost a efektivita při pečení menších porcí moučníků. Banánový koláč z horkovzdušné fritézy má díky cirkulaci vzduchu jemnou kůrku a uvnitř zůstává příjemně nadýchaný. Nemusíte čekat desítky minut na nahřátí klasické trouby, což urychlí celý proces přípravy. Navíc je vnitřní nádoba fritézy často nepřilnavá, takže se hotový koláč velmi snadno vyndává i krájí.

Čtyři jednoduché kroky pro banánový koláč z horkovzdušné fritézy

Step 1

Příprava těsta: V míse rozmačkejte banány vidličkou na jemnou kaši a přidejte k nim jedno vejce. Poté přilijte rozpuštěné máslo a vše důkladně promíchejte metličkou. Tato mokrá směs tvoří základ pro banánový koláč z horkovzdušné fritézy.

Step 2

Suché suroviny: Do banánové směsi postupně přisypte naváženou mouku, cukr, prášek do pečiva, skořici a špetku soli. Vše krátce spojte v hladké těsto, ale snažte se ho nemíchat příliš dlouho. Těsto by mělo zůstat lehké, aby byl výsledek po upečení krásně nadýchaný.

Step 3

Plnění formy: Malou formu na pečení vymažte kouskem tuku nebo ji vyložte pečicím papírem pro snadnější manipulaci. Hotové těsto do připravené formy rovnoměrně nalijte a lžící jemně uhlaďte povrch. Zvolte takovou formu, která se pohodlně vejde do košíku vaší fritézy a nebrání proudění vzduchu.

Step 4

Pečení: Vložte formu do přístroje a pečte při teplotě 160 stupňů přibližně 25 minut. Pomocí špejle zkontrolujte, zda je koláč uprostřed suchý a dobře propečený. Po upečení nechte moučník alespoň deset minut vychladnout v nádobě, než ho opatrně vyndáte na talíř.

Důležité tipy pro banánový koláč z horkovzdušné fritézy

Pro nejlepší výsledek použijte banány, které jsou opravdu hodně zralé a mají na slupce hnědé tečky, protože dodají těstu nejvíce sladkosti. Pokud chcete mít banánový koláč z horkovzdušné fritézy trochu zajímavější, přimíchejte do těsta hrst nasekaných vlašských ořechů nebo kousky kvalitní čokolády.

Doba pečení se může mírně lišit podle výkonu vašeho konkrétního modelu fritézy a také podle výšky použité formy. Pokud uvidíte, že povrch koláče hnědne příliš rychle, můžete ho na posledních několik minut přikrýt kouskem alobalu. Před samotným krájením nechte koláč úplně vychladnout na mřížce, aby se těsto nesrazilo a udrželo si svou vláčnou strukturu.

Když se vám tento recept líbí, vyzkoušejte také kuřecí nudličky z horkovzdušné fritézy, batátové hranolky z horkovzdušné fritézy nebo květák z horkovzdušné fritézy.

Ingredience

porce

Upravit množství

2 zralé banány
1 vejce
50 gramů rozpuštěného másla
60 gramů cukru
120 gramů polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
0,5 lžičky mleté skořice
1 špetka soli

Doba přípravy

Kuchyňské náčiní

Mísa na míchání
Vidlička
Forma na pečení vhodná do fritézy
Pečicí papír

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:1339 kJ / 320 kcal
Tuk:11.5 g
- Nasycené mastné kyseliny:6.3 g
Sacharidy:48.7 g
- Cukry:21 g
Bílkoviny:5 g
Vláknina:2.3 g
Sůl:50 milligram

Často kladené otázky

Jak dlouho se peče banánový koláč z horkovzdušné fritézy?

Banánový koláč z horkovzdušné fritézy se obvykle peče kolem 25 minut při stabilní teplotě 160 stupňů. Vždy je dobré zkontrolovat stav propečení špejlí před koncem času, protože každá fritéza může hřát s jinou intenzitou.

Jak zajistit aby byl banánový koláč z horkovzdušné fritézy stále vláčný?

Základem jsou velmi zralé banány, které dodají těstu potřebnou vlhkost a přirozenou sladkost. Banánový koláč z horkovzdušné fritézy také nevysušujte příliš dlouhým pečením a po vychladnutí ho uchovávejte v uzavřené nádobě.

Jakou formu mám pro tento moučník použít?

Použijte jakoukoli silikonovou nebo kovovou formu na pečení, která se rozměrově bez problému vejde do košíku vaší fritézy. Je důležité, aby kolem formy zůstal alespoň malý prostor pro volné proudění horkého vzduchu, což zajistí rovnoměrné propečení.