Domů » Horkovzdušná fritéza » Vegetariánské karbanátky z horkovzdušné fritézy

Vegetariánské karbanátky z horkovzdušné fritézy

Name: Vegetariánské karbanátky z horkovzdušné fritézy
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: Vegetariánské karbanátky z horkovzdušné fritézy
Ingredients: 250 g uvařené čočky; 150 g nastrouhané mrkve; 1 kus vejce; 50 g strouhanky; 2 stroužky česneku; 1 lžička majoránky; 2 g soli; 1 g pepře

Vegetariánské karbanátky z horkovzdušné fritézy jsou skvělou volbou pro každého, kdo chce omezit maso a přitom si pochutnat. Jsou hotové za pár minut a chutnají celé rodině. Příprava je velmi snadná a nepotřebujete k ní skoro žádný olej. Tyto karbanátky jsou krásně křupavé na povrchu a měkké uvnitř.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.7 (15 hodnocení)

Sdílet recept zde

Proč vegetariánské karbanátky z horkovzdušné fritézy dobře funguje

Vegetariánské karbanátky z horkovzdušné fritézy jsou mnohem zdravější než ty smažené na pánvi v hlubokém oleji. Díky cirkulaci horkého vzduchu spotřebujete jen minimum tuku, což snižuje celkový obsah kalorií. Karbanátky si zachovávají svou přirozenou chuť zeleniny a koření. Navíc nemusíte stát u sporáku a hlídat prskající olej.

Jak udělat vegetariánské karbanátky z horkovzdušné fritézy

Step 1

Příprava směsi: Do mísy dejte uvařenou čočku a nahrubo nastrouhanou mrkev. Přidejte vejce, prolisovaný česnek, majoránku a osolte. Všechny suroviny důkladně promíchejte, aby vznikla kompaktní hmota. Pokud je směs moc vlhká, přidejte strouhanku.

Step 2

Tvarování karbanátků: Ze vzniklé směsi tvarujte rukama menší placičky nebo kuličky. Snažte se, aby byly všechny přibližně stejně velké pro rovnoměrné propečení. Karbanátky můžete lehce obalit v troše strouhanky pro větší křupavost. Hotové kousky skládejte na talíř.

Step 3

Pečení v přístroji: Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 190 stupňů. Do košíku vyskládejte připravené kousky v jedné vrstvě tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Pečte přibližně 15 minut do zlatova. V polovině času košík protřepejte nebo karbanátky opatrně otočte.

Step 4

Servírování jídla: Hotové vegetariánské karbanátky z horkovzdušné fritézy vyndejte a nechte chvíli zchladnout. Podávejte je s čerstvým salátem nebo pečenými bramborami. Jsou výborné teplé i studené jako rychlá svačina.

Nejlepší tipy pro vegetariánské karbanátky z horkovzdušné fritézy

Pokud chcete, aby byly vegetariánské karbanátky z horkovzdušné fritézy ještě křupavější, můžete je před pečením lehce postříkat olivovým olejem ve spreji. Do směsi lze přidat i nastrouhaný sýr, který po zahřátí vytvoří výbornou chuť.

Pokud je směs příliš řídká, přisypte trochu více strouhanky nebo ovesných vloček. Karbanátky nechte po upečení pár minut odpočinout, aby lépe držely tvar. Můžete je podávat s jogurtovým dipem nebo bramborovou kaší. Experimentujte také s různými druhy luštěnin, jako je cizrna nebo fazole.

Další inspiraci najdete také v receptech bramborové lupínky z horkovzdušné fritézy, pizzové housky z horkovzdušné fritézy nebo kořenová zelenina z horkovzdušné fritézy.

Ingredience

porce

Upravit množství

250 g uvařené čočky
150 g nastrouhané mrkve
1 kus vejce
50 g strouhanky
2 stroužky česneku
1 lžička majoránky
2 g soli
1 g pepře

Doba přípravy

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:619 kJ / 148 kcal
Tuk:2.1 g
- Nasycené mastné kyseliny:0.6 g
Sacharidy:25 g
- Cukry:3 g
Bílkoviny:8.5 g
Vláknina:6.5 g
Sůl:450 milligram

Často kladené otázky

Jak zajistit aby se vegetariánské karbanátky z horkovzdušné fritézy nerozpadly?

Do směsi přidejte vejce a dostatečné množství strouhanky, které fungují jako pojivo. Důležité je také nechat tyto vegetariánské karbanátky z horkovzdušné fritézy před pečením chvíli odležet v lednici, aby hmota lépe ztuhla.

Jak dlouho se pečou vegetariánské karbanátky z horkovzdušné fritézy?

Většinou stačí 15 minut při teplotě 190 stupňů Celsia. Čas se může mírně lišit podle velikosti jednotlivých kusů a konkrétního modelu vaší fritézy. Vegetariánské karbanátky z horkovzdušné fritézy jsou hotové, jakmile mají zlatavý a pevný povrch.

Je nutné při přípravě karbanátků v horkovzdušné fritéze používat olej?

Pro přípravu těchto karbanátků stačí jen minimální množství oleje. Stačí dno košíku lehce potřít nebo karbanátky jemně postříkat olejem ve spreji pro dosažení lepší barvy a větší křupavosti.