Dobré důvody pro treska z horkovzdušné fritézy
Příprava je velmi čistá, protože nemusíte používat velké množství oleje jako při smažení na pánvi. Treska z horkovzdušné fritézy je hotová za pár minut, což šetří váš čas i energii. Horký vzduch zajistí rovnoměrné propečení bez nutnosti rybu neustále hlídat. Výsledkem je lehký pokrm, který chutná skvěle s bramborami i zeleninovým salátem.
Snadný postup na treska z horkovzdušné fritézy
Příprava ryby: Rybu nejdříve omyjte a velmi důkladně osušte papírovými utěrkami. Pokud je treska mražená, nechte ji úplně povolit a vymačkejte z ní přebytečnou vodu. Nakrájejte ji na stejně velké kousky, aby se pekly rovnoměrně.
Ochucení: V malé misce smíchejte olivový olej s mletou paprikou, solí a pepřem. Pomocí mašlovačky potřete každý kousek ryby připravenou směsí ze všech stran. Nechte rybu chvíli odpočinout, aby koření lépe přilnulo k masu.
Pečení: Předehřejte fritézu na 180 stupňů a vložte kousky ryby do košíku v jedné vrstvě. Treska z horkovzdušné fritézy se peče přibližně 10 až 12 minut podle tloušťky masa. V polovině času můžete košík protřepat, ale u křehké ryby to není nutné.
Podávání: Hotovou rybu opatrně vyjměte z fritézy, aby se nerozpadla. Ihned ji pokapejte čerstvou citronovou šťávou pro zvýraznění chuti. Podávejte s vařeným bramborem nebo čerstvým salátem, dokud je maso horké.
Dobré tipy pro treska z horkovzdušné fritézy
Pro dosažení nejlepšího výsledku kupujte raději silnější filety, které se tak snadno nevysuší. Pokud chcete mít povrch křupavější, můžete rybu před pečením lehce obalit v kukuřičné mouce nebo strouhance. Treska z horkovzdušné fritézy chutná výborně také s bylinkovým máslem, které položíte na horkou rybu těsně před servírováním.
Nebojte se experimentovat s kořením a přidejte například sušený česnek nebo drcený kmín. Důležité je nepřeplnit košík fritézy, aby vzduch mohl volně proudit kolem každého kousku masa. Pokud máte velmi tenké filety, zkraťte dobu pečení o dvě minuty, aby ryba zůstala šťavnatá.
Když chcete další podobné recepty, zkuste také
kuřecí křídla z horkovzdušné fritézy,
vepřový bůček z horkovzdušné fritézy nebo
třený moučník z horkovzdušné fritézy.
