Domů » Těstoviny a nudle » Těstoviny s pečenými rajčaty

Těstoviny s pečenými rajčaty

Name: Těstoviny s pečenými rajčaty
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcí
Cuisine: Těstoviny s pečenými rajčaty
Ingredients: 250 g cherry rajčat; 200 g těstovin; 2 stroužky česneku; 3 lžíce olivového oleje; 1 lžička sušeného oregana; 100 g sýru feta; 1 špetka soli

Těstoviny s pečenými rajčaty jsou ideální volbou pro rychlou a chutnou večeři. Stačí jen pár surovin a trouba udělá většinu práce za vás. Rajčata pečením zkaramelizují a vytvoří sladkou omáčku, která skvěle obalí každý kousek těstovin. Tato kombinace chutí je velmi oblíbená u dětí i dospělých pro svou jednoduchost.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.8 (10 hodnocení)

Sdílet recept zde

Proč je těstoviny s pečenými rajčaty dobrý nápad

Příprava tohoto jídla zabere minimum času, protože rajčata se pečou téměř sama. Během pečení se uvolní veškerá šťáva, která vytvoří přirozenou a sytou omáčku bez nutnosti přidávat smetanu. Těstoviny s pečenými rajčaty jsou lehké a dobře stravitelné, takže se po jídle nebudete cítit těžce. Je to skvělý způsob, jak využít i starší rajčata, která už nejsou tak pevná.

Čtyři jednoduché kroky pro těstoviny s pečenými rajčaty

Step 1

Příprava rajčat: Předehřejte troubu na 200 stupňů a cherry rajčata omyjte. Do pekáčku vložte rajčata, celé stroužky česneku a doprostřed dejte celou kostku sýra. Vše zakápněte olivovým olejem a posypejte sušeným oregánem.

Step 2

Pečení v troubě: Pekáček vložte do vyhřáté trouby a nechte péct asi 20 minut. Rajčata by měla lehce popraskat a sýr uvnitř krásně změknout. Ke konci můžete zapnout funkci grilu pro získání zlatavé barvy.

Step 3

Vaření těstovin: Mezitím si v hrnci s dostatečným množstvím osolené vody uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Snažte se, aby byly uvařené akorát na skus. Před scezením si odeberte půl hrnku vody z těstovin pro pozdější úpravu konzistence.

Step 4

Dokončení pokrmu: Upečená rajčata a sýr v pekáčku rozmačkejte vidličkou a důkladně promíchejte. Přidejte uvařené těstoviny a v případě potřeby přilijte trochu vody z vaření. Těstoviny s pečenými rajčaty ihned podávejte ještě teplé.

Další tipy pro těstoviny s pečenými rajčaty

Pokud chcete výraznější chuť, přidejte k rajčatům před pečením čerstvé lístky bazalky nebo snítku rozmarýnu. Do jídla můžete přimíchat i hrst čerstvého špenátu, který v horké omáčce krásně zvadne během míchání. Těstoviny s pečenými rajčaty chutnají skvěle i se strouhaným parmazánem nasypaným na povrchu těsně před podáváním.

Pro pálivější verzi přisypejte k rajčatům před pečením špetku chilli vloček. Olivový olej vybírejte kvalitní, ideálně extra panenský, aby omáčka měla správné a bohaté aroma. Pokud nemáte sýr feta, můžete použít i balkánský sýr, ale dejte pozor na jeho vyšší slanost.

Další nápady najdete také zde: hovězí steaky, intervalově pečená hovězí pečeně nebo studený těstovinový salát s teple uzeným lososem.

Ingredience

porce

Upravit množství

250 g cherry rajčat
200 g těstovin
2 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
1 lžička sušeného oregana
100 g sýru feta
1 špetka soli

Doba přípravy

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:2866 kJ / 685 kcal
Tuk:35 g
- Nasycené mastné kyseliny:12 g
Sacharidy:75 g
- Cukry:6 g
Bílkoviny:20 g
Vláknina:5 g
Sůl:1.2 gram

Často kladené otázky

Jaké druhy těstovin jsou pro těstoviny s pečenými rajčaty nejvhodnější?

Pro těstoviny s pečenými rajčaty se nejlépe hodí krátké tvary jako penne, fusilli nebo rigatoni. Tyto tvary na sobě dobře udrží kousky rajčat a sýrovou omáčku v každém soustu. Můžete použít i špagety, ale omáčka se s nimi hůře propojuje.

Jak dlouho vydrží těstoviny s pečenými rajčaty v lednici?

Těstoviny s pečenými rajčaty můžete skladovat v uzavřené nádobě v lednici až dva dny. Při ohřívání doporučujeme přidat lžíci vody nebo oleje, aby jídlo nebylo příliš suché. Nejlépe však chutnají čerstvě připravené ihned po uvaření.

Je možné použít velká rajčata pro těstoviny s pečenými rajčaty?

Ano, můžete použít i velká rajčata, ale nakrájejte je na menší kousky, aby se propekla stejně rychle jako sýr. Cherry rajčata jsou však pro těstoviny s pečenými rajčaty lepší, protože jsou přirozeně sladší a obsahují méně vody.