Dobré důvody pro těstoviny s kuřecím masem
Těstoviny s kuřecím masem jsou vynikající volbou pro pracovní dny, kdy potřebujete uvařit teplé jídlo v krátkém čase. Kuřecí maso je bohatým zdrojem bílkovin a v kombinaci s těstovinami dodá tělu potřebnou energii. Tento pokrm je velmi variabilní, takže do něj můžete přidat zeleninu, kterou máte právě doma. Celý postup je nenáročný na nádobí, což oceníte při následném úklidu kuchyně.
Čtyři jednoduché kroky pro těstoviny s kuřecím masem
Vaření těstovin: Dejte vařit velký hrnec s osolenou vodou. Jakmile začne voda vřít, přidejte těstoviny a vařte je podle návodu na obalu na skus. Před scezením si odeberte jeden hrnek vody z těstovin, kterou využijete později na zředění omáčky.
Příprava masa: Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na menší kostky. Na pánvi rozehřejte olivový olej a maso na něm zprudka opékejte několik minut, dokud nebude krásně zlatavé. Maso osolte, opepřete a poté ho vyjměte z pánve a dejte stranou.
Základ omáčky: Do stejné pánve přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět. Poté přidejte prolisovaný česnek a po krátkém zpěnění vlijte smetanu. Nechte směs chvíli probublávat a na závěr do ní vhoďte listy špenátu, které nechte jen krátce zavadnout.
Dokončení pokrmu: Do pánve s omáčkou vraťte opečené maso a přisypte uvařené těstoviny. Vše důkladně promíchejte a pokud je směs příliš hustá, přilijte trochu odložené vody z těstovin. Nakonec vmíchejte nastrouhaný parmazán a můžete podávat.
Nejlepší tipy pro těstoviny s kuřecím masem
Pro dosažení nejlepší chuti používejte smetanu s obsahem tuku alespoň 31 procent, která zajistí krémovou konzistenci. Pokud chcete, aby byly těstoviny s kuřecím masem aromatičtější, přidejte při opékání masa špetku sušeného oregana nebo bazalky. Maso krájejte na stejně velké kousky, aby se propeklo rovnoměrně a nevysušilo se.
Těstoviny nikdy neproplachujte studenou vodou, aby na nich omáčka lépe držela. Parmazán můžete nahradit jiným tvrdým sýrem s výraznou chutí. Pokud máte rádi pálivá jídla, přidejte k cibuli špetku chilli vloček. Hotové jídlo podávejte nejlépe ihned po přípravě, kdy je omáčka nejvláčnější.
Další nápady najdete také zde:
malinové smoothie,
pulled pork v troubě nebo
těstovinový salát se studeně uzeným lososem.
