Proč se snídaňové pečivo z horkovzdušné fritézy vyplatí
Největší předností je úspora času, protože snídaňové pečivo z horkovzdušné fritézy nemusíte péct desítky minut. Cirkulace horkého vzduchu zajistí, že houstičky budou rovnoměrně propečené ze všech stran bez nutnosti je obracet. Tento způsob pečení je navíc úspornější, protože nemusíte vyhřívat velký prostor běžné trouby pro pár kousků pečiva. Domácí příprava vám dává plnou kontrolu nad složením, takže se vyhnete zbytečným konzervantům.
Jak připravit snídaňové pečivo z horkovzdušné fritézy
Příprava těsta: Do mísy prosejte hladkou mouku a smíchejte ji s kypřicím práškem a solí. Přidejte bílý jogurt a vypracujte rukama hladké a pružné těsto, které by se nemělo lepit na stěny nádoby.
Tvarování houstiček: Hotové těsto si rozdělte na čtyři stejně velké části. Z každého kusu vytvarujte v dlaních kulatou houstičku a mírně ji zploštěte, aby se snídaňové pečivo z horkovzdušné fritézy peklo rovnoměrně.
Povrchová úprava: V malé misce si rozšlehejte vejce a pomocí mašlovačky jím potřete vrchní stranu každé houstičky. Nakonec povrch posypejte slunečnicovými semínky nebo jiným posypem podle vaší chuti.
Pečení ve fritéze: Na dno košíku dejte pečicí papír a naskládejte na něj připravené kusy tak, aby se nedotýkaly. Pečte při 180 stupních přibližně 12 minut, dokud není povrch krásně zlatavý a pevný.
Důležité tipy pro snídaňové pečivo z horkovzdušné fritézy
Pokud chcete mít pečivo ještě chutnější, můžete do těsta přimíchat nasekané vlašské ořechy nebo trochu sušených bylinek. Snídaňové pečivo z horkovzdušné fritézy chutná nejlépe hned po upečení, kdy je kůrka nejvíce křupavá.
Vždy nechte mezi jednotlivými houstičkami v košíku alespov centimetr volného místa. Vzduch musí volně proudit, aby bylo těsto správně propečené i zespodu. Pokud máte rádi sýrovou variantu, posypejte houstičky místo semínek trochou nastrouhaného eidamu nebo čedaru. Jogurt vybírejte spíše hustší, ideálně řeckého typu, aby těsto nebylo příliš tekuté.
Pokud chcete vyzkoušet další nápady ve stejném stylu, podívejte se také na
mražená pizza z horkovzdušné fritézy,
mrkvový dort z horkovzdušné fritézy nebo
celer bulvový z horkovzdušné fritézy.
