Co se na mražené snídaňové pečivo z horkovzdušné fritézy povedlo
Příprava v tomto přístroji je mnohem efektivnější než v běžné troubě, protože horký vzduch cirkuluje v malém prostoru velmi intenzivně. Mražené snídaňové pečivo z horkovzdušné fritézy tak bude hotové za polovinu času, který byste jinak strávili pečením. Díky menšímu objemu fritézy také spotřebujete méně elektrické energie, což je dlouhodobě výhodné. Pečivo je rovnoměrně propečené ze všech stran a nehrozí jeho vysušení.
Mražené snídaňové pečivo z horkovzdušné fritézy krok za krokem
Příprava koše: Do koše fritézy vložte odpovídající kus pečicího papíru, který zabrání případnému přichycení těsta k mřížce. Pokud má vaše fritéza nepřilnavý povrch, můžete papír vynechat, ale usnadní vám to pozdější čištění. Je důležité, aby papír nezakrýval všechny otvory pro proudění vzduchu.
Rozložení pečiva: Vyjměte mražené snídaňové pečivo z mrazáku a rozložte ho do koše v dostatečných rozestupech. Jednotlivé kusy se nesmí dotýkat, aby horký vzduch mohl volně proudit a zajistil rovnoměrné propečení ze všech stran. Pokud připravujete více kusů, raději je pečte ve dvou dávkách.
Proces pečení: Nastavte teplotu na 160 stupňů a pečte pečivo po dobu deseti minut. V polovině času můžete košík vytáhnout a pečivo opatrně potřít trochou mléka pomocí mašlovačky. Tím docílíte lesklého povrchu a lepší barvy po upečení.
Dokončení a servírování: Jakmile je pečivo zlatavé a pevné na dotek, opatrně ho vyjměte pomocí kuchyňských kleští. Nechte ho alespoň minutu odpočinout na mřížce, aby se uvnitř stabilizovala střídka. Před podáváním můžete mražené snídaňové pečivo z horkovzdušné fritézy lehce posypat cukrem.
Tipy, aby se mražené snídaňové pečivo z horkovzdušné fritézy povedlo
Při přípravě vždy dbejte na to, aby teplota nebyla příliš vysoká, protože povrch by se mohl spálit dříve, než se střed dostatečně propeče. Mražené snídaňové pečivo z horkovzdušné fritézy chutná nejlépe čerstvé, proto připravujte jen tolik kusů, kolik hned sníte.
Pokud je vaše pečivo hodně velké, můžete čas pečení prodloužit o dvě minuty při nižší teplotě. Vždy kontrolujte stav pečiva vizuálně průhledem nebo krátkým otevřením koše. Místo mléka lze použít i rozšlehané vejce pro ještě intenzivnější zlatavou barvu. Pokud máte rádi sladší varianty, můžete do mléka přimíchat špetku skořice.
Pokud chcete vyzkoušet další nápady ve stejném stylu, podívejte se také na
bílý chléb z horkovzdušné fritézy,
fazolové burgery z horkovzdušné fritézy nebo
empanadas z horkovzdušné fritézy.
