Domů » Ryby a mořské plody » Krevety » Slaný koláč s krevetami a špenátem

Slaný koláč s krevetami a špenátem

Name: Slaný koláč s krevetami a špenátem
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: Slaný koláč s krevetami a špenátem
Ingredients: 1 balení listového těsta; 250 gramů vyloupaných krevet; 200 gramů čerstvého špenátu; 3 kusy vajec; 200 mililitrů smetany ke šlehání; 100 gramů strouhaného sýra gouda; 2 stroužky česneku; 1 špetka mletého muškátového oříšku; 1 lžička soli; 1 lžička pepře

Slaný koláč s krevetami a špenátem představuje ideální volbu pro lehkou večeři nebo pohoštění pro hosty. Kombinace jemných mořských plodů a čerstvého špenátu vytvoří skvělou náplň, která zasytí, ale nezatíží. Křehké těsto dodá celému pokrmu potřebnou strukturu a křupavost. Příprava je rychlá a výsledek vypadá na stole velmi lákavě.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.6 (70 hodnocení)

Sdílet recept zde

Proč se slaný koláč s krevetami a špenátem hodí do běžného dne

Tento recept spojuje zdravé suroviny s bohatou chutí smetany a sýra. Slaný koláč s krevetami a špenátem je skvělý způsob, jak zařadit mořské plody do jídelníčku nenásilnou formou. Můžete ho podávat teplý i studený, což z něj dělá univerzální jídlo na výlety nebo do práce. Navíc si ho můžete snadno přizpůsobit přidáním oblíbených bylinek nebo jiného druhu sýra.

Jak připravit slaný koláč s krevetami a špenátem

Step 1

Příprava základu: Rozpalte troubu na 180 stupňů a vyložte koláčovou formu těstem, které na dně několikrát propíchněte vidličkou.

Step 2

Restování náplně: Na pánvi krátce orestujte česnek se špenátem, dokud listy nezmenší svůj objem, a pak přidejte očištěné krevety.

Step 3

Míchání směsi: V míse rozšlehejte vejce se smetanou, přidejte nastrouhaný sýr, sůl, pepř a špetku muškátového oříšku pro vůni.

Step 4

Pečení koláče: Na těsto rozprostřete špenát s krevetami, vše zalijte vaječnou směsí a pečte v troubě dozlatova přibližně 35 minut.

Na co myslet při přípravě slaný koláč s krevetami a špenátem

Pokud chcete mít spodní část těsta opravdu křupavou, můžete ho nejdříve předpéct samotné asi 10 minut. Slaný koláč s krevetami a špenátem chutná výborně, když do náplně přidáte trochu nadroleného balkánského sýra pro slanější chuť. Před přidáním špenátu na těsto se ujistěte, že jste z něj vymačkali přebytečnou vodu, aby koláč nebyl příliš mokrý. Krevety můžete použít čerstvé i mražené, jen je nechte předem pořádně povolit a osušte je papírovou utěrkou.

Ke koláči se skvěle hodí lehký salát z rukoly s citronovou zálivkou, která osvěží chuť mořských plodů. Pokud máte rádi pálivé, přidejte do vaječné směsi špetku chilli vloček. Hotový koláč nechte před krájením aspoň 10 minut odpočinout, aby náplň lépe ztuhla a lépe se s ním manipulovalo.

Další nápady najdete také zde: tuňáková omáčka, brambory na másle nebo švestkový džem.

Ingredience

porce

Upravit množství

1 balení listového těsta
250 gramů vyloupaných krevet
200 gramů čerstvého špenátu
3 kusy vajec
200 mililitrů smetany ke šlehání
100 gramů strouhaného sýra gouda
2 stroužky česneku
1 špetka mletého muškátového oříšku
1 lžička soli
1 lžička pepře

Doba přípravy

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:2427 kJ / 580 kcal
Tuk:42 g
- Nasycené mastné kyseliny:22 g
Sacharidy:28 g
- Cukry:3 g
Bílkoviny:24 g
Vláknina:2 g
Sůl:850 milligram

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží slaný koláč s krevetami a špenátem čerstvý?

Slaný koláč s krevetami a špenátem skladujte v lednici zabalený v alobalu nebo v uzavřené nádobě. Takto vydrží chutný až 3 dny. Před podáváním ho můžete krátce ohřát v troubě, aby těsto opět zkřehlo.

Lze pro slaný koláč s krevetami a špenátem použít mražené krevety?

Ano, pro slaný koláč s krevetami a špenátem můžete bez obav použít mražené krevety. Je důležité je nechat úplně rozmrazit a pořádně osušit, aby do koláče nepustily zbytečnou vodu. Krátké orestování na pánvi s česnekem jim navíc dodá lepší chuť.

Čím lze nahradit smetanu v náplni koláče?

Pokud nemáte smetanu ke šlehání, můžete použít zakysanou smetanu nebo plnotučné mléko s lžící mouky. Chuť bude o něco lehčí, ale náplň stále dobře ztuhne díky vejcím a sýru. Výsledek bude stále velmi dobrý a krémový.