Proč je rumové kuličky dobrý nápad
Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají chutný výsledek bez zbytečné námahy u trouby. Rumové kuličky mají tu výhodu, že se dají připravit s předstihem a v chladu vydrží dlouho čerstvé. Jsou skvělým způsobem, jak využít zbylé piškoty nebo polámané cukroví. Navíc si můžete sami upravit množství alkoholu podle vlastní chuti.
Jednoduchá příprava rumové kuličky
Příprava základu: Piškoty nadrťte najemno pomocí válečku v sáčku nebo je krátce rozmixujte v kuchyňském robotu. Nasypte je do velké mísy a přidejte k nim prosátý moučkový cukr a tmavé kakao. Všechny suché složky dobře promíchejte, aby byla směs barevně jednotná.
Vytvoření těsta: Do mísy přidejte změklé máslo nakrájené na menší kousky a vlijte rum. Rukama nebo pevnou vařečkou vypracujte hladké a tvárné těsto, které drží pohromadě. Pokud se hmota příliš drolí, můžete přidat ještě lžičku rumu nebo trochu vody.
Tvarování: Z hotové hmoty odebírejte kousky velikosti vlašského ořechu a v dlaních z nich tvarujte kuličky. Snažte se o stejnou velikost, aby dezert na talíři vypadal hezky. Práce jde lépe od ruky, pokud si dlaně občas opláchnete čistou vodou.
Obalování a tuhnutí: Hotové kuličky ihned obalujte v misce se strouhaným kokosem. Kuličky vkládejte do papírových košíčků a dejte je alespoň na hodinu do lednice, aby máslo ztuhlo. Rumové kuličky skladujte v uzavřené nádobě v chladu, kde se chutě krásně propojí.
Důležité tipy pro rumové kuličky
Pokud chcete dosáhnout ještě bohatší chuti, můžete do těsta přidat lžíci rybízové marmelády nebo hrst jemně mletých ořechů. Rumové kuličky lze obalovat nejen v kokosu, ale i v mletých mandlích, drcených oříšcích nebo v prosátém kakau.
Při přípravě pro děti nahraďte rum rumovou trestí nebo pomerančovým džusem. Pro dospělé můžete dovnitř každé kuličky vložit naloženou rozinku v rumu nebo kousek kandovaného ovoce. Nezapomeňte nechat kuličky před podáváním alespoň den odležet v chladu, aby piškoty nasákly vůni rumu.
Další nápady najdete také zde:
klasické masové kuličky na kari,
wrap s tuňákem nebo
nakládaná dýně.
