Domů » Horkovzdušná fritéza » Obří krevety z horkovzdušné fritézy

Obří krevety z horkovzdušné fritézy

Name: Obří krevety z horkovzdušné fritézy
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: Obří krevety z horkovzdušné fritézy
Ingredients: 500g obří krevety vyloupané a očištěné; 2 lžíce olivový olej; 2 stroužky česnek utřený; 1 lžička mletá sladká paprika; 0,5 lžičky sůl; 0,5 kus citron na podávání

Obří krevety z horkovzdušné fritézy jsou ideální volbou pro každého, kdo hledá rychlou a zdravou večeři. Příprava v tomto moderním spotřebiči zajistí, že maso zůstane krásně šťavnaté a zároveň získá jemně křupavý povrch. Celý recept zabere jen pár minut a výsledek působí velmi luxusně. Stačí k nim přidat čerstvé pečivo nebo lehký salát a máte hotové plnohodnotné jídlo.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.6 (34 hodnocení)

Sdílet recept zde

Proč se obří krevety z horkovzdušné fritézy hodí do běžného dne

Obří krevety z horkovzdušné fritézy se připravují s minimálním množstvím tuku, což z nich dělá lehké a dietní jídlo. Horký vzduch cirkulující kolem surovin zajistí, že jsou hotové mnohem rychleji než v běžné troubě. Díky krátké době pečení si mořské plody zachovají svou přirozenou chuť a důležité živiny. Tato metoda je navíc velmi čistá, protože olej neprská všude po kuchyni jako při smažení na pánvi.

Jak udělat obří krevety z horkovzdušné fritézy

Step 1

Příprava surovin: Krevety nejprve důkladně omyjte pod studenou tekoucí vodou a pak je osušte papírovou utěrkou. Pokud krevety nejsou očištěné, nařízněte je na hřbetě a odstraňte tmavé střívko. Osušení je klíčové pro to, aby se marináda na povrchu dobře udržela.

Step 2

Marinování masa: V míse smíchejte olivový olej s utřeným česnekem, paprikou a solí. Přidejte krevety a rukama nebo lžící je důkladně promíchejte, aby byl každý kousek obalený směsí. Nechte je pár minut odležet, aby maso nasálo chuť česneku a koření.

Step 3

Samotné pečení: Předehřejte fritézu na 200 stupňů a krevety naskládejte do koše v jedné vrstvě. Pečte přibližně 8 minut a v polovině času koš protřepejte, aby se vše propeklo rovnoměrně. Krevety jsou hotové, když změní barvu na neprůhlednou růžovou.

Step 4

Dokončení a servírování: Hotové jídlo vyjměte z koše a ihned ho pokapejte čerstvou citronovou šťávou. Podávejte teplé s oblíbeným dipem nebo jen tak s čerstvým chlebem. Zdobit můžete kouskem petrželky pro lepší vzhled na talíři.

Dobré tipy pro obří krevety z horkovzdušné fritézy

Pokud používáte mražené suroviny, nechte je vždy úplně rozmrznout v chladničce a poté je důkladně zbavte vody. Obří krevety z horkovzdušné fritézy budou chutnat ještě lépe, když do marinády přidáte špetku sušeného oregana nebo tymiánu.

Snažte se nepřeplňovat koš fritézy, protože vzduch musí volně cirkulovat pro dosažení správné textury. Pokud máte větší množství, raději je připravte ve dvou dávkách za sebou. Doba pečení se může mírně lišit podle velikosti krevet, proto je ke konci raději hlídejte. Jakmile jsou růžové, jsou hotové a delší pečení by způsobilo jejich ztuhnutí. K podávání se skvěle hodí také lehký jogurtový dip s koprem.

Další inspiraci najdete také v receptech obalované kuře z horkovzdušné fritézy, volské oko z horkovzdušné fritézy nebo dánská vaječná omeleta z horkovzdušné fritézy.

Ingredience

porce

Upravit množství

500 g obří krevety vyloupané a očištěné
2 lžíce olivový olej
2 stroužky česnek utřený
1 lžička mletá sladká paprika
0,5 lžičky sůl
0,5 kus citron na podávání

Doba přípravy

Kuchyňské náčiní

Horkovzdušná fritéza
Velká mísa
Lis na česnek
Kuchyňské kleště

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:774 kJ / 185 kcal
Tuk:8 g
- Nasycené mastné kyseliny:1.2 g
Sacharidy:1.5 g
- Cukry:0.2 g
Bílkoviny:26 g
Vláknina:0.3 g
Sůl:350 milligram

Často kladené otázky

Jak dlouho se připravují obří krevety z horkovzdušné fritézy?

Obří krevety z horkovzdušné fritézy se pečou přibližně 8 minut při teplotě 200 stupňů. Čas se může mírně lišit v závislosti na tom, zda jsou krevety opravdu velké nebo střední velikosti. Důležité je sledovat barvu, která musí být sytě růžová a maso nesmí být průhledné.

Mohu použít mražené obří krevety z horkovzdušné fritézy bez rozmrazování?

Nedoporučuje se vkládat mražené obří krevety z horkovzdušné fritézy přímo do koše bez předchozího rozmrazení. Voda z ledu by způsobila, že by se maso spíše dusilo než peklo a marináda by z nich stekla dolů. Před přípravou je nechte rozmrazit a osušte je papírovou utěrkou pro nejlepší výsledek.

Jak poznám, že jsou krevety uvnitř hotové a nejsou gumové?

Správně připravené krevety mají pevné, ale pružné maso a zbarví se do růžova. Pokud je pečete příliš dlouho, začnou se kroutit do velmi těsného tvaru písmene O a ztratí svou šťavnatost. Ideální je vytáhnout je z fritézy hned, jakmile dosáhnou matné růžové barvy.