Domů » Maso » Mleté maso » Mexické lasagne

Mexické lasagne

Name: Mexické lasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: Mexické lasagne
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 400 g krájených rajčat v plechovce; 200 g konzervované kukuřice; 250 g červených fazolí v nálevu; 1 balení lasagnových těstovin; 200 g strouhaného sýra gouda; 1 lžíce mletého chilli; 1 lžička římského kmínu; 2 lžíce rostlinného oleje; 1 lžička soli

Mexické lasagne jsou skvělou kombinací italské klasiky a pikantních chutí Mexika. Tato verze používá kukuřici, fazole a mleté maso proložené vrstvami těstovin. Příprava je velmi rychlá a výsledek zasytí celou rodinu u jednoho stolu. Mexické lasagne chutnají nejlépe s kopečkem zakysané smetany na povrchu při servírování.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.8 (47 hodnocení)

Sdílet recept zde

Proč se mexické lasagne snadno připravuje

Tento pokrm spojuje sytost mletého masa se svěžestí zeleniny a výrazného koření. Mexické lasagne jsou ideální volbou pro sytou večeři během pracovního týdne. Všechny ingredience se dají snadno upravit podle toho, co máte zrovna v lednici. Příprava v jedné zapékací míse vám navíc ušetří čas strávený mytím nádobí.

Mexické lasagne krok za krokem

Step 1

Příprava masa: Na pánvi rozehřejte olej a osmažte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte mleté maso a opékejte ho, dokud se nezatáhne a nezhnědne. Do směsi přimíchejte prolisovaný česnek, chilli, římský kmín a sůl. Nakonec přidejte krájená rajčata a nechte směs pár minut provařit.

Step 2

Zelenina: Do masového základu přisypte scezenou kukuřici a propláchnuté fazole. Všechno společně promíchejte a nechte krátce prohřát, aby se chutě propojily. Pokud je směs příliš hustá, můžete přidat pár lžic vody. Směs by měla zůstat šťavnatá, aby těstoviny změkly.

Step 3

Vrstvení: Na dno zapékací mísy rozetřete trochu masové směsi. Na ni položte vrstvu lasagnových těstovin a znovu potřete masem. Takto pokračujte, dokud nespotřebujete všechny suroviny. Poslední vrstvu musí tvořit masová směs, kterou bohatě zasypete strouhaným sýrem.

Step 4

Pečení: Mísu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte přibližně 30 minut, dokud těstoviny nezměknou a sýr na povrchu nezezlátne. Před krájením nechte jídlo chvíli odpočinout v míse. Podávejte teplé, případně dozdobené čerstvými bylinkami.

Tipy, aby se mexické lasagne povedlo

Pokud chcete, aby byly mexické lasagne ještě jemnější, přidejte mezi jednotlivé vrstvy trochu zakysané smetany. Pro pikantnější verzi můžete do masové směsi nakrájet čerstvé jalapeños papričky. Pokud nepoužíváte předvařené těstoviny, ujistěte se, že je v masové směsi dostatek šťávy. Šťáva je klíčová pro to, aby těstoviny během pečení správně změkly.

Místo klasických těstovin lze použít i kukuřičné tortilly, které dají pokrmu jinou strukturu. Před podáváním můžete povrch ozdobit čerstvým koriandrem pro autentickou vůni. Mexické lasagne se dají snadno ohřát v mikrovlnné troubě i druhý den. Výborně chutnají také s kousky čerstvého avokáda na talíři.

Mohlo by se vám líbit také džem z černého rybízu, empanadas s hovězím masem nebo skořicové šneky.

Ingredience

porce

Upravit množství

500 g mletého hovězího masa
1 cibule
2 stroužky česneku
400 g krájených rajčat v plechovce
200 g konzervované kukuřice
250 g červených fazolí v nálevu
1 balení lasagnových těstovin
200 g strouhaného sýra gouda
1 lžíce mletého chilli
1 lžička římského kmínu
2 lžíce rostlinného oleje
1 lžička soli

Doba přípravy

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:3012 kJ / 720 kcal
Tuk:35 g
- Nasycené mastné kyseliny:16 g
Sacharidy:60 g
- Cukry:6 g
Bílkoviny:42 g
Vláknina:8 g
Sůl:1.5 gram

Často kladené otázky

Jak dlouho se pečou mexické lasagne v troubě?

Mexické lasagne se pečou přibližně 30 minut při teplotě 180 stupňů. Čas se může mírně lišit podle typu použitých těstovin a výkonu vaší trouby. Důležité je, aby těstoviny byly zcela měkké a sýr na povrchu hezky rozpuštěný.

Lze připravit mexické lasagne i s kuřecím masem?

Ano, mexické lasagne chutnají výborně i s mletým kuřecím nebo krůtím masem. Postup přípravy zůstává stejný, jen kuřecí maso bude hotové o něco dříve než hovězí. Drůbeží verze je lehčí, ale stále velmi sytá a chutná.

Jak nejlépe skladovat hotové mexické lasagne v lednici?

Hotové jídlo nechte nejdříve úplně vychladnout při pokojové teplotě. Poté uložte mexické lasagne do uzavíratelné nádoby a dejte do lednice, kde vydrží čerstvé 3 dny. Před podáváním je stačí krátce ohřát v mikrovlnné troubě.