Proč se kuřecí tacos vyplatí
Příprava kuřecí tacos nezabere více než půl hodiny, což z nich dělá ideální rychlou večeři. Maso je díky krátké tepelné úpravě šťavnaté a plné chuti. Můžete si je snadno přizpůsobit podle toho, jakou zeleninu máte zrovna po ruce. Je to skvělý způsob, jak do jídelníčku zařadit více čerstvých bylinek a limetkovou šťávu.
Jak udělat kuřecí tacos
Příprava masa: Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na malé kostičky nebo tenké nudličky. V misce maso promíchejte s kořením na tacos a lžící oleje. Nechte chvíli odležet, aby se chutě propojily.
Smažení: Na pánvi rozehřejte zbylý olej a maso zprudka opékejte. Stačí přibližně 8 minut, dokud není kuře zlatavé a propečené. Hotové maso sundejte z ohně a udržujte teplé.
Příprava příloh: Červenou cibuli nakrájejte na jemné kostičky a limetku rozkrojte na měsíčky. Koriandr nasekejte nahrubo. Tortilly krátce nahřejte na suché pánvi nebo v mikrovlnné troubě, aby změkly.
Sestavení: Do teplé tortilly vložte porci masa a posypte cibulí a koriandrem. Přidejte lžíci zakysané smetany a vše zakápněte čerstvou limetkovou šťávou. Ihned podávejte.
Moje tipy pro kuřecí tacos
Pro co nejlepší výsledek doporučuji používat čerstvé bylinky, které dodají kuřecí tacos tu správnou vůni. Pokud máte rádi pálivá jídla, přidejte k masu při smažení nakrájenou chilli papričku nebo jalapeños. Tortilly plňte až těsně před podáváním, aby se nerozmáčely od zeleniny a omáčky.
Chuť kuřecí tacos skvěle doplní také kousky zralého avokáda nebo domácí rajčatová salsa. Pokud chcete mít maso ještě křehčí, můžete ho marinovat v troše bílého jogurtu s kořením. Nezapomeňte na limetku, která je pro vyvážení chutí naprosto zásadní.
Podívejte se také na
naan,
pavlova nebo
humří polévka pro další inspiraci.
