Domů » Dezerty » Domácí rýžový dezert s mandlemi

Domácí rýžový dezert s mandlemi

Name: Domácí rýžový dezert s mandlemi
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: Domácí rýžový dezert s mandlemi
Ingredients: 200 g kulatozrnné rýže; 800 ml plnotučného mléka; 50 g krupicového cukru; 1 balení vanilkového cukru; 100 g oloupaných mandlí; 20 g másla; 1 špetka soli

Domácí rýžový dezert s mandlemi je oblíbený pokrm, který potěší děti i dospělé. Tato sladká pochoutka se připravuje z jednoduchých surovin, které máte běžně v kuchyni. Je to ideální volba, když chcete něco sytého a zároveň sladkého po dobrém obědě. Jemná rýže se skvěle doplňuje s křupavými kousky oříšků.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.8 (35 hodnocení)

Sdílet recept zde

Proč se domácí rýžový dezert s mandlemi vyplatí

Příprava tohoto pokrmu je velmi snadná a nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti. Domácí rýžový dezert s mandlemi je mnohem chutnější než kupované varianty z obchodu, protože přesně víte, kolik cukru do něj dáváte. Mandle dodávají pokrmu potřebné zdravé tuky a zajímavou texturu. Rýže vás zasytí na dlouhou dobu a vanilka krásně provoní celý dům.

Jak udělat domácí rýžový dezert s mandlemi

Step 1

Příprava rýže: Nejprve propláchněte rýži pod studenou tekoucí vodou a dejte ji do hrnce. Přidejte špetku soli a zalijte rýži trochou vody tak, aby byla ponořená. Vařte na mírném ohni, dokud se voda téměř nevstřebá.

Step 2

Vaření v mléce: Do hrnce přilijte mléko a přidejte vanilkový cukr. Směs za občasného míchání vařte na mírném ohni asi třicet minut, dokud rýže nezměkne a nevznikne krémová kaše. Dávejte pozor, aby se mléko připravující domácí rýžový dezert s mandlemi nepřipálilo ke dnu hrnce.

Step 3

Příprava mandlí: Zatímco se rýže vaří, nakrájejte mandle na menší kousky nebo plátky. Rozehřejte suchou pánev a mandle na ní krátce opražte, dokud nezačnou vonět a lehce nezezlátnou. Část mandlí si nechte stranou na ozdobu a zbytek vmíchejte do hotové kaše.

Step 4

Dokončení a servírování: Do hotové rýže vmíchejte kousek másla a cukr podle chuti. Domácí rýžový dezert s mandlemi rozdělte do misek a posypte zbylými opraženými mandlemi. Podávejte teplé nebo vychlazené jako lehkou večeři či dezert.

Tipy, aby se domácí rýžový dezert s mandlemi povedlo

Pokud chcete mít dezert ještě krémovější, můžete na závěr vmíchat trochu ušlehané smetany. Tento domácí rýžový dezert s mandlemi chutná výborně i s čerstvým ovocem, jako jsou jahody nebo maliny. Mandle můžete před pražením na chvíli namočit, aby byly jemnější, ale opražené jsou nejlepší.

Zkuste část mléka nahradit kokosovým mlékem pro zajímavou exotickou chuť. Pokud vám zbude porce navíc, uložte ji v uzavřené nádobě do lednice, kde vydrží do druhého dne. Před podáváním zastudena můžete přidat lžíci jogurtu, který pokrm osvěží.

Mohlo by se vám líbit také tom kha gai s kuřetem, slaný koláč s krevetami a pórkem nebo wrap s tuňákem a avokádem.

Ingredience

porce

Upravit množství

200 g kulatozrnné rýže
800 ml plnotučného mléka
50 g krupicového cukru
1 balení vanilkového cukru
100 g oloupaných mandlí
20 g másla
1 špetka soli

Doba přípravy

Kuchyňské náčiní

Hrnec se silným dnem
Varečka
Pánev na mandle
Misky na servírování

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:2226 kJ / 532 kcal
Tuk:24 g
- Nasycené mastné kyseliny:8 g
Sacharidy:65 g
- Cukry:25 g
Bílkoviny:14 g
Vláknina:4 g
Sůl:150 milligram

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží domácí rýžový dezert s mandlemi v lednici?

Tento pokrm můžete skladovat v lednici přibližně dva dny. Je důležité ho uchovávat v uzavřené nádobě, aby rýže nenasákla pachy z ostatních potravin. Před podáváním můžete domácí rýžový dezert s mandlemi lehce ohřát v hrnci s kapkou mléka.

Můžu pro tento domácí rýžový dezert s mandlemi použít i mražené ovoce?

Ano, mražené ovoce se k receptu skvěle hodí. Doporučujeme ovoce nejprve krátce povařit s trochou cukru v malém kastrůlku, dokud nepustí šťávu. Touto ovocnou omáčkou pak polijte hotový domácí rýžový dezert s mandlemi těsně před podáváním.

Jakou rýži je nejlepší vybrat pro tento recept?

Ideální je použít kulatozrnnou rýži, která je určená přímo na mléčné kaše a dezerty. Tato rýže obsahuje více škrobu, díky čemuž bude výsledek krásně krémový a jemný. Dlouhozrnná rýže nebo basmati nejsou pro tento účel vhodné, protože se nelepí.