Proč je pirožky z horkovzdušné fritézy dobrý nápad
Hlavní výhodou je rychlost a mnohem menší spotřeba oleje při přípravě. Pirožky z horkovzdušné fritézy mají křupavý povrch a uvnitř zůstávají krásně vláčné a šťavnaté. Nemusíte hlídat pánev s velkým množstvím rozpáleného tuku, protože přístroj se o vše postará sám. Je to zdravější alternativa k tradičnímu smažení, kterou si oblíbí celá vaše rodina.
Čtyři jednoduché kroky pro pirožky z horkovzdušné fritézy
Příprava náplně: Na pánvi rozehřejte olej a nechte na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte mleté maso, sůl i pepř a opékejte směs tak dlouho, dokud se maso úplně nepropeče a nerozpadne na kousky. Hotovou náplň nechte chvíli vychladnout, aby se vám s těstem lépe pracovalo.
Plnění těsta: Hotové kynuté těsto vyválejte na tenký plát a vykrájejte z něj kolečka o průměru asi deset centimetrů. Do středu každého kolečka dejte lžíci masové směsi. Okraje těsta k sobě pevně stiskněte prsty nebo vidličkou, aby náplň během pečení nevytekla.
Vkládání do fritézy: Pirožky z horkovzdušné fritézy vyskládejte do koše přístroje v jedné vrstvě tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Každý kousek potřete rozšlehaným vejcem pro krásně zlatavou barvu. Nastavte teplotu na sto osmdesát stupňů a pečte přibližně deset minut.
Dokončení a podávání: V polovině času pečení košík vytáhněte a zkontrolujte, zda pirožky rovnoměrně zlátnou. Jakmile jsou hotové a křupavé, opatrně je vyjměte ven. Nechte je pár minut odpočinout a poté podávejte ještě teplé s oblíbeným dipem nebo zakysanou smetanou.
Důležité tipy pro pirožky z horkovzdušné fritézy
Pokud chcete ušetřit čas v kuchyni, můžete bez obav použít hotové chlazené těsto z obchodu. Pirožky z horkovzdušné fritézy chutnají výborně také s náplní z kysaného zelí nebo vařených brambor se sýrem. Před vložením do koše fritézy se vždy ujistěte, že je mezi jednotlivými kousky dostatek místa pro volné proudění horkého vzduchu.
Pokud chcete, aby bylo těsto po upečení ještě nadýchanější, nechte naplněné kousky před pečením deset minut kynout na vále. Můžete je také před pečením posypat sezamovými semínky nebo mákem pro zajímavější vzhled. Skladujte je v uzavřené nádobě, aby zůstaly měkké i do druhého dne, kdy je můžete krátce znovu ohřát.
Když chcete další podobné recepty, zkuste také
obalovaná ryba z horkovzdušné fritézy,
chléb z horkovzdušné fritézy nebo
kachní prsa z horkovzdušné fritézy.
