Proč se česnekový chléb z horkovzdušné fritézy hodí do běžného dne
Příprava v tomto moderním přístroji je mnohem efektivnější než v klasické troubě, protože se nemusí dlouho předehřívat. Česnekový chléb z horkovzdušné fritézy bude mít dokonale propečené okraje a vláčný vnitřek plný rozpuštěného másla. Cirkulace vzduchu zajistí, že se sýr navrchu rovnoměrně zapeče dozlatova. Je to také skvělý způsob, jak během chvíle oživit i starší pečivo a přeměnit ho v luxusní pochoutku.
Jak udělat česnekový chléb z horkovzdušné fritézy
Příprava směsi: V malé misce smíchejte změklé máslo s prolisovaným česnekem a nadrobno nasekanou petrželkou. Přidejte špetku soli a vše důkladně promíchejte, aby vznikla jednotná pasta. Pokud chcete, můžete přidat i špetku sušených bylinek.
Krájení pečiva: Bagetu nakrájejte na plátky široké asi dva centimetry, ale nedokrojte je až úplně ke spodní kůrce. Pečivo tak zůstane v celku a bude se s ním lépe manipulovat. Vzniklé mezery mezi plátky budou sloužit pro česnekovou náplň.
Plnění bagety: Pomocí nože naneste česnekové máslo do každého zářezu v bagetě. Poté do mezer přidejte nastrouhaný nebo na tenké plátky nakrájený sýr. Snažte se náplň dostat co nejhlouběji, aby se chutě při pečení spojily s celým pečivem.
Samotné pečení: Vložte naplněné pečivo do koše přístroje a nastavte teplotu na sto osmdesát stupňů. Česnekový chléb z horkovzdušné fritézy pečte zhruba pět minut, dokud se sýr nerozpustí a povrch nezezlátne. Podávejte okamžitě, dokud je pečivo krásně teplé.
Moje tipy pro česnekový chléb z horkovzdušné fritézy
Pro nejlepší výsledek používejte kvalitní máslo, které má pokojovou teplotu a dobře se roztírá. Pokud máte rádi pálivější jídla, můžete do másla přidat i špetku chilli vloček. Česnekový chléb z horkovzdušné fritézy chutná výborně i s plátkem šunky vloženým mezi sýr.
Pokud zjistíte, že se povrch peče příliš rychle, můžete bagetu přikrýt kouskem alobalu. Pro obměnu zkuste použít různé druhy sýrů, například čedar nebo mozzarellu, které mají jinou chuť i konzistenci. Hotové pečivo můžete po vytažení ještě lehce posypat čerstvou jarní cibulkou pro barvu.
Pokud chcete vyzkoušet další nápady ve stejném stylu, podívejte se také na
rybí filety z horkovzdušné fritézy,
vepřová panenka z horkovzdušné fritézy nebo
mražené kuře z horkovzdušné fritézy.
