Domů » Maso » Mleté maso » Cibule plněné mletým masem

Cibule plněné mletým masem

Name: Cibule plněné mletým masem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: Cibule plněné mletým masem
Ingredients: 4 velké cibule; 500 g mletého hovězího masa; 1 vejce; 2 stroužky česneku; 1 lžička soli; 1 lžička mletého pepře; 1 lžička sušené majoránky; 50 ml hovězího vývaru

Cibule plněné mletým masem jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá sytý a chutný oběd nebo večeři. Kombinace sladké pečené cibule a kořeněného masa vytváří v troubě vynikající propojení chutí. Tento pokrm je jednoduchý na přípravu a vyžaduje jen základní suroviny, které máte běžně doma. Stačí trocha času na pečení a získáte originální jídlo pro celou rodinu.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.8 (9 hodnocení)

Sdílet recept zde

Dobré důvody pro cibule plněné mletým masem

Cibule plněné mletým masem představují levný způsob, jak připravit masité jídlo zajímavým způsobem. Cibule při pečení krásně zesklovatí a dodá masu potřebnou šťávu i přirozenou sladkost. Je to také ideální recept pro zpracování zbytků mletého masa z lednice. Navíc jde o pokrm, který vypadá na talíři velmi efektně, i když jeho příprava není složitá.

Jednoduchá příprava cibule plněné mletým masem

Step 1

Příprava cibule: Oloupejte cibule a seřízněte jim vršek i spodek, aby dobře stály. Lžící nebo nožem opatrně vyjměte vnitřní části cibule tak, aby zůstaly jen dvě až tři vnější vrstvy. Vydlabané středy cibule nakrájejte nadrobno.

Step 2

Míchání náplně: V míse smíchejte mleté maso s nasekanými středy cibule, prolisovaným česnekem a vejcem. Přidejte sůl, pepř a majoránku pro správnou chuť. Všechny suroviny rukama pořádně propracujte, dokud se nespojí v jednotnou hmotu.

Step 3

Plnění: Připravenou masovou směsí naplňte vnitřky vydlabaných cibulí a mírně ji upěchujte. Naplněné cibule naskládejte těsně vedle sebe do zapékací mísy. Pokud vám zbyla nějaká náplň, můžete z ní vytvořit malé kuličky a přidat je k cibulím.

Step 4

Pečení: Do zapékací mísy nalijte hovězí vývar, aby cibule plněné mletým masem zůstaly během pečení šťavnaté. Vložte do trouby vyhřáté na 190 stupňů a pečte přibližně 45 minut. Podávejte s bramborovou kaší nebo čerstvým pečivem.

Další tipy pro cibule plněné mletým masem

Pro tento recept vybírejte spíše větší a pevnější kusy cibule, které se lépe dlabou a udrží náplň. Pokud chcete mít cibule plněné mletým masem ještě jemnější, můžete je před plněním krátce povařit v horké vodě. Maso pak zůstane uvnitř krásně vláčné.

Experimentujte také s kořením a do masové směsi přidejte třeba trochu mleté papriky nebo čerstvé bylinky. Pokud máte rádi sýr, posypte cibule před koncem pečení strouhaným sýrem pro vytvoření krusty. Jako příloha se nejlépe hodí klasická bramborová kaše, která se dobře doplňuje s výpekem z mísy.

Můžete vyzkoušet také tyto recepty: grilovaní langustýni, nakládaný mořský chřest nebo steak s paprikovou omáčkou.

Ingredience

porce

Upravit množství

4 velké cibule
500 g mletého hovězího masa
1 vejce
2 stroužky česneku
1 lžička soli
1 lžička mletého pepře
1 lžička sušené majoránky
50 ml hovězího vývaru

Doba přípravy

Kuchyňské náčiní

Nůž
Lžíce
Mísa
Zapékací mísa

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:1192 kJ / 285 kcal
Tuk:18 g
- Nasycené mastné kyseliny:7 g
Sacharidy:12 g
- Cukry:5 g
Bílkoviny:24 g
Vláknina:3 g
Sůl:650 milligram

Často kladené otázky

Jak dlouho se cibule plněné mletým masem pečou v troubě?

Cibule plněné mletým masem se obvykle pečou 45 minut při teplotě 190 stupňů. Doba se může mírně lišit podle velikosti použitých cibulí a výkonu vaší trouby.

Lze cibule plněné mletým masem připravit i den dopředu?

Ano, cibule si můžete vydlabat a naplnit předem a nechat je v lednici. Cibule plněné mletým masem pak stačí jen vložit do trouby a upéct čerstvé těsně před podáváním.

Co dělat, aby náplň v cibuli nebyla suchá?

Důležité je přidat do masové směsi vejce a podlít zapékací mísu hovězím vývarem. Tekutina zajistí, že maso uvnitř cibule zůstane krásně šťavnaté po celou dobu pečení.